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2023-07-23
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位于中环嘅本地串烧专门店「烧烤堂」装潢采用日式风格，除左主打日式串烧，仲有多国风格嘅串烧，有港、泰、日、川、西、台、新疆，当中仲有多款自家创意口味嘅串烧，而鸡肉串烧仲采用左日本无激素走地鸡制作而成。盐烧原块鸡皮 $22推介必食！好似薯片咁脆卜卜的原块烧鸡皮，而且好甘香，食落去口感好正。提灯 $38黄澄澄的提灯系由母鸡的输卵管、卵巢及未成熟未有壳的鸡蛋黄所组成。蛋黄只有薄薄的一层薄膜包裹，蛋黄烧至表面微微的凝固，内里保持流质状态，蛋黄香味与鸡肉鲜香非常浓郁。盐烧赤鸡颈肉 $22鸡颈肉鸡味浓郁而且爽口，鸡肉嫩滑，油脂分布均匀。鸡皮墨鱼滑 $38外面香脆嘅鸡皮包裹住墨鱼滑，鸡皮嘅油脂香配上爽滑弹牙嘅墨鱼滑，口感富有层次感。香蒜咸蛋黄烧墨鱼滑 $38墨鱼滑爽滑弹牙，配搭富有咸香嘅香蒜咸蛋黄，口感细滑而多层次又香浓惹味。盐烧A4宫崎和牛 $58宫崎牛口感紧致滑顺， 霜降均匀散布在其间，口感清爽不油腻，入口即溶。海苔黑豚肉鹌鹑蛋 $28黑豚肉肉片包裹住鹌鹑蛋，仲配埋海苔丝、沙律酱，好滋味！豚肉豆苗卷 $22豚肉豆苗卷呢款串烧好清新，爽口惹味。手钓墨鱼须 $48墨鱼须鲜味软熟，粒粒易咬。孜然烧蒜蓉茄
盐烧原块鸡皮 $22
推介必食！好似薯片咁脆卜卜的原块烧鸡皮，而且好甘香，食落去口感好正。
盐烧原块鸡皮
$22
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提灯 $38
黄澄澄的提灯系由母鸡的输卵管、卵巢及未成熟未有壳的鸡蛋黄所组成。蛋黄只有薄薄的一层薄膜包裹，蛋黄烧至表面微微的凝固，内里保持流质状态，蛋黄香味与鸡肉鲜香非常浓郁。
盐烧赤鸡颈肉 $22
鸡颈肉鸡味浓郁而且爽口，鸡肉嫩滑，油脂分布均匀。
鸡皮墨鱼滑 $38
外面香脆嘅鸡皮包裹住墨鱼滑，鸡皮嘅油脂香配上爽滑弹牙嘅墨鱼滑，口感富有层次感。
香蒜咸蛋黄烧墨鱼滑 $38
墨鱼滑爽滑弹牙，配搭富有咸香嘅香蒜咸蛋黄，口感细滑而多层次又香浓惹味。
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盐烧A4宫崎和牛 $58
宫崎牛口感紧致滑顺， 霜降均匀散布在其间，口感清爽不油腻，入口即溶。
海苔黑豚肉鹌鹑蛋 $28
黑豚肉肉片包裹住鹌鹑蛋，仲配埋海苔丝、沙律酱，好滋味！
豚肉豆苗卷 $22
豚肉豆苗卷呢款串烧好清新，爽口惹味。
手钓墨鱼须 $48
墨鱼须鲜味软熟，粒粒易咬。
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孜然烧蒜蓉茄子 $36
烧得软滑香口嘅茄子上铺满蒜蓉 ，吃了一口就停唔到口，超惹味！
凉拌藤椒鱼皮 $38
凉拌鱼皮晶莹剔透又冰凉爽脆，入口弹牙，配搭香辣酸溜嘅藤椒酱汁同食，开胃美味。
盐烧白鳝 $48
鱼皮烧得香脆，鱼肉厚实富油香，口感丰富，甘香可口！
蟹膏烧饭团 $38
外层烤得香脆，内层米饭软Q香甜，用紫菜包裹住烧饭团，配搭埋面头满满嘅蟹膏同食，味道非常丰富。
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鳗鱼炒饭 $58
米饭炒得粒粒分明，味道够晒浓郁。
鳗鱼炒饭
$58
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糖不甩烧汤圆 $22
推介！将烧好嘅汤圆洒下脆口的花生碎和清香的芝麻粒，再来淋下清甜的糖酱，口感烟烟韧韧，带微微焦香味👍
糖不甩烧汤圆
$22
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爆打香水柠檬茶 $32
香水柠檬制成的柠檬茶，果皮带有独特清香，味道清爽香味宜人。
菠萝可尔必思 $32
用新鲜菠萝制作的Calpis，系乳酸梳打来，清爽甘甜，可以解腻。
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✨️而家仲紧做500ml日本生啤买一送一呀！
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