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2024-10-03
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出咗粮就系要阔佬啲，所以就带另一半去食厨师发办－嘅海鲜丼饭。个位置其实唔难揾，但系冇谂过内有干坤，仲要行楼梯先落到去。舖头唔系话好大，但系俾人感觉都系好舒服、好惬意。而店员嘅招待都令到我觉得好似自己置身喺日本咁样，而且舖头超级细心，会问定你有啲咩系会敏感或者唔食嘅，食完觉得系一餐超满意嘅晚餐。‣ 海言厨师发办鱼生饭（特上） $430‼️超级推荐‼️虽然好夸张，但系真系会觉得自己好似喺一个鱼生饭入边食到春夏秋冬。一开始就食咗海胆同埋三文鱼子先，因为啲热辣辣嘅饭会影响佢嘅口感同埋味道，而顺序落去就系食当造嘅秋刀鱼、伊佐木同埋鲷鱼，最后先食炙烧嘅鱼生。虽然当造嘅鱼食落去已经会令人觉得好舒服，但系食到最后觉得炙烧嘅都令到我觉得好震撼，系相当之有心机去处理，特别系左口鱼，啲鱼油真系迫晒出嚟。‣ 江户前散寿司（特上） $370第一样嘢一定要大赞系餐厅用唔同嘅调味去处理两个丼饭，而江户前就系用芝麻同姜蓉去营造返个便当感，食落口嘅时候就觉得满满嘅芝麻味。而两个饭都一样有拖罗，真系入口即溶，钟意食拖罗嘅朋友一定唔可以错过，超级肥美又新鲜。即使系平时都会食到嘅带子同鱿鱼，炙烧完之后真系令人耳目一新。沙律前菜超
‣ 海言厨师发办鱼生饭（特上） $430
‼️超级推荐‼️虽然好夸张，但系真系会觉得自己好似喺一个鱼生饭入边食到春夏秋冬。一开始就食咗海胆同埋三文鱼子先，因为啲热辣辣嘅饭会影响佢嘅口感同埋味道，而顺序落去就系食当造嘅秋刀鱼、伊佐木同埋鲷鱼，最后先食炙烧嘅鱼生。虽然当造嘅鱼食落去已经会令人觉得好舒服，但系食到最后觉得炙烧嘅都令到我觉得好震撼，系相当之有心机去处理，特别系左口鱼，啲鱼油真系迫晒出嚟。
‣ 江户前散寿司（特上） $370
第一样嘢一定要大赞系餐厅用唔同嘅调味去处理两个丼饭，而江户前就系用芝麻同姜蓉去营造返个便当感，食落口嘅时候就觉得满满嘅芝麻味。而两个饭都一样有拖罗，真系入口即溶，钟意食拖罗嘅朋友一定唔可以错过，超级肥美又新鲜。即使系平时都会食到嘅带子同鱿鱼，炙烧完之后真系令人耳目一新。沙律前菜超级新鲜，茶碗蒸都相当嫩滑，完全冇嘢好挑剔。而最后上嘅面豉汤系有樱花虾系入面，清新得嚟带点淡淡嘅虾味，饮埋汤就已经觉得好圆满。
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