影片
更多
2022-10-31
188 浏览
呢间餐厅喺中上环半山，除咗招牌炭烧鳗鱼饭之外，仲主打多款炭烧日式料理同小食，厨房采用半开放式，即刻可以一边睇住厨师烧一边食，非常干净卫生。日本和牛舌芯- 牛舌芯系牛舌中最软腍最软滑的位置- 炭烧火候啱啱好，厚烧牛舌烧到外皮香脆又唔会过火，里面肉质保持粉嫩，紧紧锁住肉汁- 咬落去爽口不腻，牛香味咀嚼过程中慢慢渗出- 配上淡路岛洋葱同少量特制酱汁更能带出牛舌嘅鲜味，🧅洋葱清甜爽口，清新解腻炭烧熊本A4和牛- 牛肉切到好薄，轻轻薄烧已经可以带出牛肉嘅肉香味同脂香- 入口软嫩，牛味香浓- 配上特制嘅生鸡蛋同酱汁非常浓郁又唔会太咸炭家特色沙律🥗- 呢个沙律加咗新鲜嘅海胆，海胆海水味浓郁，冇腥味，好鲜甜creamy～- 配上软滑牛油果🥑，新鲜爽脆沙律菜，清甜淡路岛洋葱🧅口感丰富- 加埋特制柚子醋酱汁整体感觉非常清新鳗鱼玉子烧- 卖相非常吸引，厚厚玉子烧包住鳗鱼，淋上鳗鱼汁- 玉子烧口感香滑，鳗鱼好嫩滑- 配上紫苏花有淡淡的香气
日本和牛舌芯
- 牛舌芯系牛舌中最软腍最软滑的位置
- 炭烧火候啱啱好，厚烧牛舌烧到外皮香脆又唔会过火，里面肉质保持粉嫩，紧紧锁住肉汁
- 咬落去爽口不腻，牛香味咀嚼过程中慢慢渗出
- 配上淡路岛洋葱同少量特制酱汁更能带出牛舌嘅鲜味，🧅洋葱清甜爽口，清新解腻
日本和牛舌芯
$158
10 浏览
0 赞好
0 留言
日本和牛舌芯
$158
8 浏览
0 赞好
0 留言
炭烧熊本A4和牛
- 牛肉切到好薄，轻轻薄烧已经可以带出牛肉嘅肉香味同脂香
- 入口软嫩，牛味香浓
- 配上特制嘅生鸡蛋同酱汁非常浓郁又唔会太咸
炭烧熊本A4和牛
$188
11 浏览
0 赞好
0 留言
炭家特色沙律🥗
- 呢个沙律加咗新鲜嘅海胆，海胆海水味浓郁，冇腥味，好鲜甜creamy～
- 配上软滑牛油果🥑，新鲜爽脆沙律菜，清甜淡路岛洋葱🧅口感丰富
- 加埋特制柚子醋酱汁整体感觉非常清新
炭家特色沙律
$120
10 浏览
0 赞好
0 留言
鳗鱼玉子烧
- 卖相非常吸引，厚厚玉子烧包住鳗鱼，淋上鳗鱼汁
- 玉子烧口感香滑，鳗鱼好嫩滑
- 配上紫苏花有淡淡的香气
鳗鱼玉子烧
$150
15 浏览
0 赞好
0 留言
鳗鱼玉子烧
$150
10 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
