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2024-07-17
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今晚我地一行四人齐晒脚去中环喺兰桂芳《朝天门》食正宗传统重庆火锅。一听个名就觉得霸气，入到里面收入眼帘系迎官接圣的牌匾,品牌荣誉的资质牌,带有重庆元素嘅装饰，觉得自己顿成九五至尊！餐厅设计非常金碧辉煌，由座位布置食具摆设，调味酱料都极具心思！首先店员殷勤奉上餐前小食: 有合川桃片 、怪味蚕豆 、麻花，全部都系我地第一次食到嘅重庆小食。再嚟就系招牌菜嘅火锅汤底，有非物质文化遗产红汤、新疆日干蕃茄汤同鲜味云南杂菌汤，每啖汤都鲜甜好味，真系忍唔要饮多几碗，正宗又好味！火锅配料更加极尽心思，刀功非常精湛，好似猪黄喉(心脏主动脉血管)，完全无肥膏，入口劲爽脆； 雪花肥牛更加出色，啖啖牛肉味功浓；毛肚同鹅肠建议碌大约15秒，确保肉身爽口，真系有非常惊喜嘅食材！仲有发元地水八块 、牛大肚、 牛肉 、大皮牛肉、 牛提筋 (建议碌2-3分钟)，呢啲食材从来冇喺外边食过，朋友都赞口不绝！仲有不得不赞野菌并盘: 有竹笙、 球菌、 鸡菌、 金耳、 珊瑚菌 、牛肝菌，除咗系香港稀有嘅食材，而且味道非常鲜味，冇谂过连野都可以咁好食。而且店员仲介绍我地，餐厅有大细不同的VIP房间，内置茶具和卡拉OK,可以适合唔同既
一听个名就觉得霸气，入到里面收入眼帘系迎官接圣的牌匾,品牌荣誉的资质牌,带有重庆元素嘅装饰，觉得自己顿成九五至尊！
餐厅设计非常金碧辉煌，由座位布置食具摆设，调味酱料都极具心思！
首先店员殷勤奉上餐前小食:
有合川桃片 、怪味蚕豆 、麻花，全部都系我地第一次食到嘅重庆小食。
再嚟就系招牌菜嘅火锅汤底，
有非物质文化遗产红汤、新疆日干蕃茄汤同鲜味云南杂菌汤，每啖汤都鲜甜好味，真系忍唔要饮多几碗，正宗又好味！
火锅配料更加极尽心思，刀功非常精湛，好似猪黄喉(心脏主动脉血管)，完全无肥膏，入口劲爽脆； 雪花肥牛更加出色，啖啖牛肉味功浓；
毛肚同鹅肠建议碌大约15秒，确保肉身爽口，真系有非常惊喜嘅食材！
仲有发元地水八块 、牛大肚、 牛肉 、大皮牛肉、 牛提筋 (建议碌2-3分钟)，呢啲食材从来冇喺外边食过，朋友都赞口不绝！
仲有不得不赞野菌并盘: 有竹笙、 球菌、 鸡菌、 金耳、 珊瑚菌 、牛肝菌，除咗系香港稀有嘅食材，而且味道非常鲜味，冇谂过连野都可以咁好食。
而且店员仲介绍我地，餐厅有大细不同的VIP房间，内置茶具和卡拉OK,可以适合唔同既宴会，我地下次可以约埋一班朋友包房一齐玩过够！
而且餐厅仲有午餐推介，每人平衡都只系200几蚊，已喺中环兰桂坊路段嚟讲，绝对系性价比好高嘅餐厅!
张贴
