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2024-11-27
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平时经常吃日本ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ，但ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ的丼饭很少见，相信这家海言どんぶり専门店应该是数一数二！虽然餐厅位于中环小巷的地库，地点挺隐蔽的，但也有不少捧场客，平日晚餐全场坐满！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<海言厨师发办鱼生饭(特上)> $430<江户前散寿司(特上)> $370点了餐厅最热卖的两款丼饭，定食会包括沙律、茶碗蒸及面豉汤，沙律的份量比一般的多，而且食材都很丰富，沙津加了特调酱料开胃！茶碗蒸够滑溜，最后呈上的樱花虾海带汤很暖胃！海言厨师发办鱼生饭会用上当季最新鲜时令的食材，有白子、海胆、三文鱼籽、拖罗、金目鲷、秋刀鱼、左口鱼裙边、鱿鱼、赤虾等，差不多有十多款鱼生，卖相色彩鲜艳打卡一流，而且用料新鲜，可以媲美日本的质素！另外点了特上江户前散寿司定食，师傅会用传统手法处理鱼生，最特别是寿司饭会混合紫菜、芝麻、姜蓉等调味，跟一般醋饭不同，而且会有自家制的甜蛋及腐皮✨
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<海言厨师发办鱼生饭(特上)> $430
<江户前散寿司(特上)> $370
点了餐厅最热卖的两款丼饭，定食会包括沙律、茶碗蒸及面豉汤，沙律的份量比一般的多，而且食材都很丰富，沙津加了特调酱料开胃！茶碗蒸够滑溜，最后呈上的樱花虾海带汤很暖胃！
海言厨师发办鱼生饭会用上当季最新鲜时令的食材，有白子、海胆、三文鱼籽、拖罗、金目鲷、秋刀鱼、左口鱼裙边、鱿鱼、赤虾等，差不多有十多款鱼生，卖相色彩鲜艳打卡一流，而且用料新鲜，可以媲美日本的质素！
另外点了特上江户前散寿司定食，师傅会用传统手法处理鱼生，最特别是寿司饭会混合紫菜、芝麻、姜蓉等调味，跟一般醋饭不同，而且会有自家制的甜蛋及腐皮✨
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