鮨 中本 (已結業)

生日就梗系要食一餐omakase,睇咗关注组好耐于是就决定去鮨中本𠮶度试先付:特别钟意上面嘅小鱼干,香脆可口伊佐木鱼:同其他白身鱼比肉质较柔软,鱼味较重深海池鱼:有种淡淡既柚子香,几特别,但又冇抢走鱼味东海鲈:系日本属于贵价鱼,相当有赵口赤身:酱油渍做法,但又唔会过咸,控制相当好中拖罗、大拖罗:比赤身肥美好多,而且反映到师傅嘅刀功,可谓齿颊留香。中拖油脂味唔太重,但又有d弹口鱿鱼:落咗柚子盐,不过个人觉得略嫌太多,食落比较黐牙马粪海胆军舰:本身海胆嘅卖相极好,入口果然鲜甜,犹如幸福炸弹左口鱼:平时都食唔少炙烧左口鱼,今次冇烧过嘅,个味道又有啲唔同,有一个全新嘅感受深海池鱼:加左葱同埋紫苏叶,食落好有层次,鱼味香浓小肌:食落去比较湿润,啲鱼汁会不停咁必出嚟,相当难处理好嘅食材,但我觉得师父都做得唔错毛蟹:首先放一层蟹丝,再将完整嘅蟹脚放上面头,鲜甜好食长笟贝:个名大概系咁,好彩有经理话畀我知佢嘅译名,系日本嚟讲系比较稀有嘅贝类,口感有啲似象拔蚌烧海鳗:由内厨烧好,再即刻奉上,啖啖焦香吞拿鱼小卷:另外都系配左少少日本葱,完美嘅收尾玉子:甜到有少少以为食紧蛋糕甜品:蓝莓乳酪慕斯,非常清新,加