鮨 中本 (已結業)

要对自己好啲系列去左鮨中本食lunch omakase位于中环闹市中嘅鮨店有种豁然的放松感·ʊLunch Omakase前菜系银鱼仔海带，微酸令胃口大增·➰金目鲷 - 肥美而爽嫩➰三文鱼 - 意外地软腍，近乎入口即化➰𫚕鱼 - 油脂丰腴，鲜美而醇香浓郁➰赤身 - 软腍无筋，鱼味浓郁➰中拖罗 - 油分适中，柔软无筋➰大拖罗 - 油脂丰富，入口即溶➰车海老 - 虾身巨型，虾肉鲜甜弹牙➰海胆 - 鲜甜味好突出，味道甘甜➰三文鱼籽 - 师傅特调过，口感变得软腍➰鱿鱼 - 简单调味，令食客更著重软糯口感➰鲭鱼 - 本日最爱之一，鱼味浓郁而肥美➰池鱼 - 油分适中而肉质鲜嫩➰北寄贝 - 炙烧后令其自身香气更浓，系本日最爱➰海鳗 - 即场炭烤的鳗鱼，热力将油脂渗落饭粒，肥美得入口即化➰吞拿鱼手卷 - 油香丰富，加入腌萝卜等，令口感更多层次➰蛋 - QQ嫩嫩，蛋香浓➰面豉汤➰甜点-柚子雪葩