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2023-09-10
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Huso位于中环The Pottinger一楼菜单揉合了地中海及法式料理元素主打以海鲜及鱼子酱入馔周末及公众假期限定的Free Flow Brunch包含了三道菜及1.5小时的红白气酒任饮慵懒的周末最适合来chill住叹美酒佳肴！Free Flow Brunch ($588/person)Appetiser- Dior Egg • Caviar- Hokkaido Scallop Sashimi • Huso's Caviar- Pan-seared Ahi Tuna- US Beef Tartare • Baked Crisp- Burrata with Arugula & Cherry TomatoesSignature dish dior egg 外层为香槟啫喱包裹著流心温泉蛋配上鱼子酱享用 鲜味十足之余亦非常清新开胃！Main- Oxtail Ragout Rigatoni- Linguine Red Prawn (+$198)西班牙红虾意粉的微辣蕃茄酱汁香浓惹味新鲜的红虾肉质弹牙 意粉口感偏硬 但亦非常挂汁另一款炖牛尾长通粉用上和牛制作牛尾炖得软腍入味 同时保留了细嫩的口感佐
菜单揉合了地中海及法式料理元素
主打以海鲜及鱼子酱入馔
周末及公众假期限定的Free Flow Brunch包含了三道菜及1.5小时的红白气酒任饮
慵懒的周末最适合来chill住叹美酒佳肴！
Free Flow Brunch ($588/person)
Appetiser
- Dior Egg • Caviar
- Hokkaido Scallop Sashimi • Huso's Caviar
- Pan-seared Ahi Tuna
- US Beef Tartare • Baked Crisp
- Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes
Signature dish dior egg 外层为香槟啫喱
包裹著流心温泉蛋
配上鱼子酱享用
鲜味十足之余亦非常清新开胃！
Main
- Oxtail Ragout Rigatoni
- Linguine Red Prawn (+$198)
西班牙红虾意粉的微辣蕃茄酱汁香浓惹味
新鲜的红虾肉质弹牙
意粉口感偏硬 但亦非常挂汁
另一款炖牛尾长通粉用上和牛制作
牛尾炖得软腍入味 同时保留了细嫩的口感
佐以蒜香红酒酱汁 令人忍不住一口接一口品尝
Dessert
- Soft Serve Ice Cream • Caviar (+$38)
- Daily Dessert
香浓的牛乳雪糕配上鱼子酱
咸甜配搭出奇地match!
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