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2024-12-03
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.中环· 满载浪漫情调法餐夜.A Lux📍中环都爹利街13号乐成行地库M2号舖.➰今日到访的餐厅位于中环乐成行，沿著楼梯已经见到餐厅招牌及餐厅轮廓，典雅而低调，甚有情调。.侍应带领就座一刻已感到餐厅浪漫气氛情调感满载，餐桌上铺满玫瑰花摆设，顿时令我俩心花怒放，惊喜感十足，相信所有女仕亦不会这餐厅的心思，非常抵赞。➰A Lux Tasting Menu ➿ Amuse Bouche ⭐️4.1/5⭐️ 𖥕 Bread Set ⭐️4.2/5⭐️➿ Appetizer & Soup 𖥕 Burrata Cheese, Parma Ham, Fig, Walnut Vinegar ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕 Lobster Bisque, Lobster Ravioli➿ Pasta ✥ Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle ⭐️4.3/5⭐️ ✥ Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach ⭐️4.3/5⭐️➿ Main ❀ USDA Ribeye,
中环· 满载浪漫情调法餐夜
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A Lux
📍中环都爹利街13号乐成行地库M2号舖
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今日到访的餐厅位于中环乐成行，沿著楼梯已经见到餐厅招牌及餐厅轮廓，典雅而低调，甚有情调。
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侍应带领就座一刻已感到餐厅浪漫气氛情调感满载，餐桌上铺满玫瑰花摆设，顿时令我俩心花怒放，惊喜感十足，相信所有女仕亦不会这餐厅的心思，非常抵赞。
➰A Lux Tasting Menu
➿ Amuse Bouche ⭐️4.1/5⭐️
𖥕 Bread Set ⭐️4.2/5⭐️
➿ Appetizer & Soup
𖥕 Burrata Cheese, Parma Ham, Fig, Walnut Vinegar ⭐️4.2/5⭐️
𖥕 Lobster Bisque, Lobster Ravioli
➿ Pasta
✥ Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle ⭐️4.3/5⭐️
✥ Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach ⭐️4.3/5⭐️
➿ Main
❀ USDA Ribeye, Shalots, Jus ⭐️4.3/5⭐️
❀ Spanish Pork Pluma, fresh chorizo, Romesco Sauce ⭐️4.2/5⭐️
➿ Desert ⭐️4.2/5⭐️
➿ Cheese Platter ⭐️4.2/5⭐️
➿ Pedit Four & Tea/Coffee ⭐️4.2/5⭐️
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侍应先奉上开胃小食及面包set，用上带子及虾做的慕丝小食很清新，面包配黑醋橄榄油的组合永远不会过时。
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前菜与餐汤可以二选一，与好友各自挑选了龙虾浓汤及布拉塔芝士配巴马火腿。巴马火腿的摆盘卖相非常精致，彷似艺术品般令人爱不惜手，入口芝士的口感与火腿咸香配合得很层次。龙虾浓汤则以茶壶器皿在客人面前倾倒，龙虾汤灌溉住一颗龙虾云吞，非常赏心悦目，入口非常浓郁惹味
Lobster Bisque, Lobster Ravioli
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Burrata Cheese, Parma Ham, Fig, Walnut Vinegar
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到了第一道主菜的部分，首先有餐厅自家制的鸭肉手工意粉是得意之作，搭配炖鸭肉和野生蘑菇，咸香分明，味道层次感丰富，十分出色。
Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach
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其次重头戏是餐厅招牌必试的即刨黑松露意大利粉，侍应率先搬出了一整个24个月的帕尔马芝士，以火枪加热溶化，随后加上酒精与意粉搞拌在一起，最后上枱前更加上新鲜即刨黑松露。顿时黑松露及酒香四溢，香气扑鼻，入口满满的奢华幸福感，必试推荐!
Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black
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Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black
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Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black
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来到第二道主菜环节，选了一道西班牙黑毛猪及美国牛扒，特别喜欢牛扒，生熟程度一流，色泽亮丽，入口牛味浓郁，十分出色。
Spanish Pork Pluma, fresh chorizo, Romesco Sauce
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USDA Ribeye, Shalots, Jus
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最后甜品环节挑选了芝士拼盘及提拉米苏，餐厅亦会附上精美点心，在非常满足的状态下完结了今晚的美味之旅。
Cheese Platter
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Desert
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➰总结
餐厅主打精致西餐，装潢沉实讲究，在布置小惊喜的环节简直惊喜感十足，令我们喜出望外，食物水准及摆盘卖相亦都非常出色，推荐这间高质法餐给各合，相信绝对唔会令大家失望。
➿➿➿
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