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2024-07-08
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.中环· 灯红酒绿法式佳肴.L'AMOUR 📍中环兰桂坊德己立街58-62号协兴大厦地下A&B号舖.➰大家提起兰桂芳第一时间一定谂起饮酒尽兴狂欢嘅印象，但其实依边亦都有唔少卧虎藏龙嘅绝住美食，今日同朋友到访依间餐厅正是其一，餐厅以迷人绯红色装潢配合酒红吧枱形造紫醉金迷的气派，大厅再摆放一座纯白钢琴点缀增添浪漫氛围，更是适合约会谈心的好地方。➿米芝莲推介套餐 Special Menu 💲788/1
侍应招呼我地就座后先介绍左餐厅嘅特色，原来餐厅班底亦大有来头，亦系米芝莲餐厅大厨加持，主打精致法式料理，我地亦挑选左套餐一试究竟。.𖥕Bread Set ⭐️4.1/5⭐️首先奉上餐包，配上黑松露牛油及自家餐猪肉酱，两者配合非常搭配，毫不马色的开胃小食。.✥Starter𖥕季节时令法国生蚝 ⭐️4.2/5⭐️每位两款唔同嘅时令生蚝，蚝生非常饱满，入口海水咸鲜味非常充沛，群边爽弹，十分出色。.✥Appetizer 𖥕焦糖法国鹅肝挞 ⭐️4.2/5⭐️餐厅嘅摆盘相当精致，精致嘅焦糖挞一切开已经闻到四散嘅鹅肝香气，入口似有若无嘅淡淡甘香，口感外脆内嫩，令人印象深刻再三回味。.✥Soup𖥕是日餐汤·海鲜南瓜汤
中环· 灯红酒绿法式佳肴
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L'AMOUR
📍中环兰桂坊德己立街58-62号协兴大厦地下A&B号舖
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大家提起兰桂芳第一时间一定谂起饮酒尽兴狂欢嘅印象，但其实依边亦都有唔少卧虎藏龙嘅绝住美食，今日同朋友到访依间餐厅正是其一，餐厅以迷人绯红色装潢配合酒红吧枱形造紫醉金迷的气派，大厅再摆放一座纯白钢琴点缀增添浪漫氛围，更是适合约会谈心的好地方。
➿米芝莲推介套餐 Special Menu 💲788/1 侍应招呼我地就座后先介绍左餐厅嘅特色，原来餐厅班底亦大有来头，亦系米芝莲餐厅大厨加持，主打精致法式料理，我地亦挑选左套餐一试究竟。
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𖥕Bread Set ⭐️4.1/5⭐️
首先奉上餐包，配上黑松露牛油及自家餐猪肉酱，两者配合非常搭配，毫不马色的开胃小食。
Bread Set
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✥Starter
𖥕季节时令法国生蚝 ⭐️4.2/5⭐️
每位两款唔同嘅时令生蚝，蚝生非常饱满，入口海水咸鲜味非常充沛，群边爽弹，十分出色。
季节时令法国生蚝
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✥Appetizer
𖥕焦糖法国鹅肝挞 ⭐️4.2/5⭐️
餐厅嘅摆盘相当精致，精致嘅焦糖挞一切开已经闻到四散嘅鹅肝香气，入口似有若无嘅淡淡甘香，口感外脆内嫩，令人印象深刻再三回味。
焦糖法国鹅肝挞
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焦糖法国鹅肝挞
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✥Soup
𖥕是日餐汤·海鲜南瓜汤 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕法式龙虾汤 +💲40 ⭐️4.1/5
有两款唔同餐汤选择，与朋友每人一款，海鲜南瓜汤颜色鲜艳，汤头非常足料，入口南瓜味道突出，非常鲜甜。法式龙虾汤味道浓郁，每啖都系精华，好满足。
法式龙虾汤
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✥Main
❀干式熟成澳洲红东星班柳 ⭐️4.2/5⭐️
餐厅以干式熟成方法处理东星班柳，令鱼肉口感更为结实，结合鱼皮香煎过后两者口感层次非常丰富，加上精美摆盘及酱汁提鲜，整体色香味俱全，非常出色。
干式熟成澳洲红东星班柳
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❀干式熟成澳式Black Opal M9 和牛小扒 ⭐️4.2/5⭐️
同样以干式熟成方法处理嘅和牛小扒，上枱外焦内嫩，入口理想当然的软嫩，肉味浓郁，火喉掌握得非常出色，配菜的千层焗薯亦相当有水准。
干式熟成澳式Black Opal M9 和牛小扒
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✥Dessert
𖥕法式焦糖布甸 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕法式柠檬挞 ⭐️4.1/5⭐️
最后甜品部分亦有两款选择，餐厅招牌之一的法式焦糖布甸，卖相诱人，焦糖脆皮配上香浓绵滑蛋浆夹心的组合一流，而且不会太甜，啖啖回味。另一款柠檬挞则是消腻之选，中和大餐过后油腻感。
法式焦糖布甸
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✥Wine Paring (💲88/1 💲128/2 💲188/3 💲248/4)
美食当前，理所当然要搭配醉人美酒，餐厅有各款酒品配搭美食，更有专业的侍酒师为客人精挑细选各地的美酒。
Wine Paring
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➰总结
餐厅主打优质法式精致料理，每道菜色都十分出色，整体环境装潢布置更是相当有情调，配合灯红酒缘的醉人美景氛围，非常写意放松，服务态度亦十分热情，喜欢美酒美食的一定要来品尝。
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#干式熟成澳洲红东星班柳
#干式熟成澳式BlackOpalM9和牛小扒
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