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2023-12-12
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全新推出的tasting menu 由主厨亲自研制 「以香水是唤醒精神的食物」的概念以烟熏模式加入食物当中🌬️使食物色香味俱全🦐LA CAUSA炸天妇罗虾🍤配搭红菜头、大虾他他🦐及牛油果🥑层次感丰富🥙Ceviche Aromatico鲈鱼沙律🥗满布鲈鱼及各种蔬菜口感鲜甜柔软🍆YAKI NASU EGGPLANT以秘鲁方法所烹调的原条茄子份量巨型茄子满布秘制辣椒酱汁🌶️配搭芝士、粟米及各种豆类茄肉完全渗入酱汁味道十分惹味 口感软绵多汁茄子迷绝不能错过😆🐟HEM职员在品尝前会先喷香水食前已能闻到淡淡的柠檬香气🍋入口开胃醒神金枪鱼及油甘鱼 口感新鲜嫩滑 同时减少鱼腥味推荐👍🏻🐂TOSAMI SEARED BEEF炭烧牛排🐮串烧烧烤味突出带嚼口同时牛肉味十分浓郁值得一试✨🍙ERYNGII MAKI馅料包括大菇🍄及牛油果🥑旁边可用南瓜蓉作点缀🎃 添加香甜味道虽然是素食🌱但整体味道清爽弹牙吃下去没有负担感🍨MY BANANADessert Menu 以七宗罪命名这款名为LUST 欲望焦糖香蕉🍌配搭cinnamon ice cream🍨底下是Apple crumble 🍎这个组合真的极为邪恶😈 难以抗拒
由主厨亲自研制 「以香水是唤醒精神的食物」的概念
以烟熏模式加入食物当中🌬️
使食物色香味俱全
🦐LA CAUSA
炸天妇罗虾🍤
配搭红菜头、大虾他他🦐及牛油果🥑
层次感丰富
🥙Ceviche Aromatico
鲈鱼沙律🥗
满布鲈鱼及各种蔬菜
口感鲜甜柔软
🍆YAKI NASU EGGPLANT
以秘鲁方法所烹调的原条茄子
份量巨型
茄子满布秘制辣椒酱汁🌶️
配搭芝士、粟米及各种豆类
茄肉完全渗入酱汁
味道十分惹味 口感软绵多汁
茄子迷绝不能错过😆
🐟HEM
职员在品尝前会先喷香水
食前已能闻到淡淡的柠檬香气🍋
入口开胃醒神
金枪鱼及油甘鱼
口感新鲜嫩滑
同时减少鱼腥味
推荐👍🏻
🐂TOSAMI SEARED BEEF
炭烧牛排🐮
串烧烧烤味突出
带嚼口同时牛肉味十分浓郁
值得一试✨
🍙ERYNGII MAKI
馅料包括大菇🍄及牛油果🥑
旁边可用南瓜蓉作点缀🎃
添加香甜味道
虽然是素食🌱
但整体味道清爽弹牙
吃下去没有负担感
🍨MY BANANA
Dessert Menu 以七宗罪命名
这款名为LUST 欲望
焦糖香蕉🍌配搭cinnamon ice cream🍨
底下是Apple crumble 🍎
这个组合真的极为邪恶😈 难以抗拒
🍸EARL GRAY LEMONADE
伯爵茶香浓同时散发淡淡荔枝及士多啤梨🍓的香甜味
容易入口同时味道
🍸TINKER BELL
混合提子、青柠及passionfruit
味道带酸甜 清新解腻
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