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2022-03-05
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第一次食系同拉面控朋友一齐去食，NOJO系冢田农场喺三藩巿嘅拉面副线，听到呢啲fusion cuisine 都系抱住半喜半惊嘅心态去试|ω•` ) 不过我对冢田农场期下嘅餐厅都几有信心😋 turn out 系好好食!!👨🏻🍳🤳🏻 Soy Sauce Ramen 酱油鸡髀拉面 $138 ❤️🔥平时食拉面都系配豚肉叉烧，呢个系配好大只鸡髀😹😹😹 加埋溏心蛋、紫洋葱粒、干葱仲有牛蒡干，碗面个画面好丰富🤤 慢煮鸡肉好软身好嫩滑，好彩唔系煮到好老👍🏻，啲肉做到骨肉分离，外面有轻轻烧过嘅口感✨ 面底系偏粗，个样同食开嘅拉面唔同，做到挂汤，一样好食 🤍 酱油汤底好浓稠，有黑蒜油香，溏心蛋做到流心，成个面都偏重口味，食到后半段要饮吓嘢😛👨🏻🍳 Yuzu Ramen 柚子汤底拉面 $98朋友嗌咗柚子汤底，如果同行有人嗌柚子汤底又嗌酱油汤底嘅话，记得由淡至浓要试咗柚子先~ 呢个个味清新啲，可以中和左个油腻感，而且都几衬个鸡汤香。佢会有几粒肉丸，我就无试到~ 👨🏻🍳🤳🏻 Wagyu Tataki $158我都几钟意呢个轻熟和牛，饮住酒食好chill ✨👨🏻🍳🤳🏻 Soft Squid Tempura
酱油鸡髀拉面
$138
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👨🏻🍳🤳🏻 Soy Sauce Ramen 酱油鸡髀拉面 $138 ❤️🔥
平时食拉面都系配豚肉叉烧，呢个系配好大只鸡髀😹😹😹 加埋溏心蛋、紫洋葱粒、干葱仲有牛蒡干，碗面个画面好丰富🤤 慢煮鸡肉好软身好嫩滑，好彩唔系煮到好老👍🏻，啲肉做到骨肉分离，外面有轻轻烧过嘅口感✨ 面底系偏粗，个样同食开嘅拉面唔同，做到挂汤，一样好食 🤍 酱油汤底好浓稠，有黑蒜油香，溏心蛋做到流心，成个面都偏重口味，食到后半段要饮吓嘢😛
👨🏻🍳 Yuzu Ramen 柚子汤底拉面 $98
朋友嗌咗柚子汤底，如果同行有人嗌柚子汤底又嗌酱油汤底嘅话，记得由淡至浓要试咗柚子先~ 呢个个味清新啲，可以中和左个油腻感，而且都几衬个鸡汤香。佢会有几粒肉丸，我就无试到~
👨🏻🍳🤳🏻 Wagyu Tataki $158
我都几钟意呢个轻熟和牛，饮住酒食好chill ✨
👨🏻🍳🤳🏻 Soft Squid Tempura $68
我去两次都有嗌，味道正正常常，份量都ok! 又系啲配酒必嗌小食~ 比较想讲吓佢个摆盘，想像下佢系将一个平底小外弧边嘅碗反转，然后上面摆天妇罗，我觉得佢要摆得咁满咁稳阵送上枱都几唔简单😹😹😹 然后我夹嘅时候全程想像自己好似玩紧board game唔可以俾啲天妇罗跌落枱面… 😹😹😹
成间舖行bar 🍻 x 日式居酒屋🏮feel，有酒bar open area，室内空间好宽敞，有大台同bar枱拣，仲有个窗边位户内外对住嘅bar枱位，另外餐厅都有厕所。
都几推荐大家happy Friday嚟食餐好嘅，跟住饮下酒chill下✨✨
酱油鸡髀拉面
$138
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