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2014-06-07
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早前朋友相约到Restoration食Sunday brunch。一开始有点难找，原来餐厅位于中环云咸街邮局附近一栋大厦内的一楼，难怪虽然平日我都不时经过附近，但都无留意到这间餐厅㖭。一出电梯，就感到餐厅那浓浓美国南部家庭风情，摆设有点残破陈旧，气氛颇特别。虽然餐厅细细，但坐得算舒服。尤其这日我们坐在靠窗的台，有云咸街街景和自然光，与朋友在这环境下聊聊天吃饭，真是特别轻松写意。Restoration是间专做美国南部Cajun菜餐厅，在香港真属少见呢。Sunday brunch 的menu款式种类简单，主菜由$138起，总括来说有3款类似eggs benedict的蛋类选择（配手撕猪肉，鱼肉或不同部位牛扒）和一款炸鸡加waffle，另外再有数款side dish。我们各选了一款side dish和主菜share。另外饮品我就选了杯Bloody Mary ($88)，番茄味浓又带点tobasco的辣，冰凉清新。先来前菜之一的Yogurt and berries ($50)。用小酒杯上，微酸的乳酪加上啖啖草莓和蓝莓，真是个健康好开始。 我们选的另一款前菜是Biscuits and grav
一出电梯，就感到餐厅那浓浓美国南部家庭风情，摆设有点残破陈旧，气氛颇特别。虽然餐厅细细，但坐得算舒服。尤其这日我们坐在靠窗的台，有云咸街街景和自然光，与朋友在这环境下聊聊天吃饭，真是特别轻松写意。
Restoration是间专做美国南部Cajun菜餐厅，在香港真属少见呢。Sunday brunch 的menu款式种类简单，主菜由$138起，总括来说有3款类似eggs benedict的蛋类选择（配手撕猪肉，鱼肉或不同部位牛扒）和一款炸鸡加waffle，另外再有数款side dish。
我们各选了一款side dish和主菜share。另外饮品我就选了杯Bloody Mary ($88)，番茄味浓又带点tobasco的辣，冰凉清新。
先来前菜之一的Yogurt and berries ($50)。用小酒杯上，微酸的乳酪加上啖啖草莓和蓝莓，真是个健康好开始。
我们选的另一款前菜是Biscuits and gravy ($50)。卖相虽然平淡了一点不大吸引，但味道不错。质感和味道都有点英式松饼的影子，湿润松软。不过size确实颇大又很饱肚，我们最后也无能为力把这两块饼食完。
Catfish Lyonnaise ($168)，有点像鱼肉和炸薯丝版的变奏eggs benedict。底层的厚身饼替代英式松饼，带点松脆，与流心蛋黄和荷兰酱，效果不错。
最精彩是那雪白嫩滑鱼肉，味道鲜甜一点不腥，与脆卜卜的炸薯丝一起丝，真是很美味，超推介的一道菜！
Chicken & waffles ($158) 一客炸鸡约有4-5大块，还有3片厚厚的waffle和几片厚切烟肉片。先说这个炸鸡，炸得香脆不油腻，肉质仍保持到软嫩多汁。而且鸡肉腌得十分入味，香料味突出，好食呀！原来Restoration其中数个晚上有不同的all you can eat 主题菜式（如ribs，steak等），而逢星期二晚就是任食炸鸡之夜，$238有餐汤和炸鸡，听到真是觉得有点吸引呢。
那waffle后来给我们放凉了才吃，但都还保持脆身，不错。烟肉虽然做得香脆，但味道过咸，我们只浅尝过便算。
再次谢谢朋友的邀请款待，介绍了给我这个好地方。环境轻松，人客不太多所以亦颇清静，适合慢慢边吃边聊天。当然更重要是2款主菜都很惹味，我很喜欢呢。不过注意食物份量颇大，下次再来的话可以不用加点side dish，每人一份主菜都应该已经很够。 张贴
