稻香 (已結業)

公众假期午市的价钱为: 小点$15.8、中点$19.8、大点$22.8、特点$25.8，虽然价钱不是贵，但我亦挂念稻香以前的超特价优惠点心呢。酒楼的烧味饭也是差不多的质素，烧鸭饭没有很特别的comment，就是其中一样较饱肚的选择吧。稻香的煎炸点心大多也能在上菜时保持热腾腾，虽然今天的咸水角也是冷了一点。咸水角的皮厚了一点，馅料也不是太足，但整体味道也不错 (如果刚炸起的会更好味一点)。鲜虾腐皮卷是我每次也会点的点心，热腾腾的腐皮卷十分脆口，配上鲜虾和沾一点喼汁，真的是惹味。红油抄手的皮很薄很滑，可是辣椒油的味道可以再浓郁一点，这个$12.8的点心一般有8-9粒，颇划算。肠粉做得不太好，亦是大部份酒楼failed的共同点。肠粉皮太厚，而且不滑，有点黏黏的感觉，馅料亦太少。需要沾多点豉油遮掩它的不足。这味道非常一般。奶皇包与流沙包不同之处除了在馅料质感上前者较固态，后者涌如喷泉外，其味道也确实不同；流沙包加了蛋黄，因此甜之余，还渗透著一点点的咸香。可是奶皇包只是一个甜包，味道完全没有层次，我不是太喜欢这种味道。凤爪、烧卖等点心也能达至满意的水平，特别是烧卖；烧卖售$20.8，每粒烧卖均有