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2015-10-04
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今年中秋因家人关系，要系德福食饭做节。可惜德福真系冇咩选择，谂来谂去，都系选择金满庭。小笼包（$58）有八只，都算几抵，虽说一口，但都系正常size。皮好薄但唔易穿，加分，汤汁鲜甜热辣，再加分，唔错。糖醋鱼块（$96）卖相似咕噜肉，鱼肉比较结实，但酸甜汁调得刚好，唔会太酸，酱汁唔多唔少，啱啱沾在肉上，恰到好处。傻佬炒饭（$98）系呢度热卖饭类，材料有蛋、虾、菜粒、粟米、肉松，最特别系加左咸蛋黄粒，增加咸香味，饭亦炒得好干身，粒粒分明，虽然深色，但唔咸（加左老抽）。重头戏片皮鸭（$360一只）制作需时45分钟，建议尽早order。一只鸭可以片到两碟肉，系连皮带肉的，皮就有两笼，另配青瓜、京葱、蒜蓉同甜面酱。整体加埋系好食的，只系块皮厚左d。叫片皮鸭另加$55可点津白豆腐鸭骨汤（或者生菜鸭松、酱爆鸭骨都得），一窝可分到6小碗，味道清淡，虽然加埋鸭骨煮，但唔算油腻。值得去指数：
小笼包（$58）有八只，都算几抵，虽说一口，但都系正常size。皮好薄但唔易穿，加分，汤汁鲜甜热辣，再加分，唔错。
糖醋鱼块（$96）卖相似咕噜肉，鱼肉比较结实，但酸甜汁调得刚好，唔会太酸，酱汁唔多唔少，啱啱沾在肉上，恰到好处。
傻佬炒饭（$98）系呢度热卖饭类，材料有蛋、虾、菜粒、粟米、肉松，最特别系加左咸蛋黄粒，增加咸香味，饭亦炒得好干身，粒粒分明，虽然深色，但唔咸（加左老抽）。
重头戏片皮鸭（$360一只）制作需时45分钟，建议尽早order。一只鸭可以片到两碟肉，系连皮带肉的，皮就有两笼，另配青瓜、京葱、蒜蓉同甜面酱。整体加埋系好食的，只系块皮厚左d。
叫片皮鸭另加$55可点津白豆腐鸭骨汤（或者生菜鸭松、酱爆鸭骨都得），一窝可分到6小碗，味道清淡，虽然加埋鸭骨煮，但唔算油腻。
值得去指数：
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