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2022-09-18
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今日上午第一轮与家人享受咗潮州午餐。到晚上就与表哥、表嫂来一个四人粤式中秋晚饭。大班楼闻名已久，总是未有机会品尝，今晚表哥相约见面来个聚餐，当然求之不得啦👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻茘芋鸭盒望落去好似饮茶嘅茘角，原来里面系粒粒鸭肉，芋皮十分松脆，芋肉入口溶化，香滑👍🏻咸柠檬蒸蛏子蛏子新鲜，粉丝放面加上数条咸柠檬丝，食落唔系盐、豉油嘅咸味，而系咸柠檬丝嘅咸及蛏子嘅鲜味，特别。炭火厚切叉烧差不多有成寸厚，肥瘦，甜味适中，冧得嚟仲有咬口，好彩每人一件，冇得争嘢食🤣🤣鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉卖相吸引，上枱已经闻到花雕香味。咁大只花蟹，蟹钳肉结实，陈村粉吸收哂D花雕酒，食完一碗粉就好似饮咗花雕酒😵💫😵💫刴椒咸菜蒸龙趸头配鲜虾饺子同花雕蒸蟹一样，上枱已经好瞩目。推开刴椒咸菜见到半个鱼头，好大，好大，好大⋯⋯师傅控制蒸鱼嘅时间十分准成，虽然好厚肉，全部都系紧紧熟冇 over ，肉质非常嫩滑。饺子入口麻香扑入喉咙，麻、香、辣、鲜味同时间在口腔散发。厚厚嘅龙趸皮十分弹牙及黏口，由此证明用料上乘及非常新鲜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋樟木烟熏鹅虽然有点干身，但鹅味道浓郁，烟熏香气扑鼻。鱼汤腐皮浸时菜腐皮滑
大班楼闻名已久，总是未有机会品尝，今晚表哥相约见面来个聚餐，当然求之不得啦👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
茘芋鸭盒
望落去好似饮茶嘅茘角，原来里面系粒粒鸭肉，芋皮十分松脆，芋肉入口溶化，香滑👍🏻
咸柠檬蒸蛏子
蛏子新鲜，粉丝放面加上数条咸柠檬丝，食落唔系盐、豉油嘅咸味，而系咸柠檬丝嘅咸及蛏子嘅鲜味，特别。
炭火厚切叉烧
差不多有成寸厚，肥瘦，甜味适中，冧得嚟仲有咬口，好彩每人一件，冇得争嘢食🤣🤣
鸡油花雕蒸花蟹配陈村粉
卖相吸引，上枱已经闻到花雕香味。
咁大只花蟹，蟹钳肉结实，陈村粉吸收哂D花雕酒，食完一碗粉就好似饮咗花雕酒😵💫😵💫
刴椒咸菜蒸龙趸头配鲜虾饺子
同花雕蒸蟹一样，上枱已经好瞩目。
推开刴椒咸菜见到半个鱼头，好大，好大，好大⋯⋯师傅控制蒸鱼嘅时间十分准成，虽然好厚肉，全部都系紧紧熟冇 over ，肉质非常嫩滑。
饺子入口麻香扑入喉咙，麻、香、辣、鲜味同时间在口腔散发。厚厚嘅龙趸皮十分弹牙及黏口，由此证明用料上乘及非常新鲜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋
樟木烟熏鹅
虽然有点干身，但鹅味道浓郁，烟熏香气扑鼻。
鱼汤腐皮浸时菜
腐皮滑，菜心份量唔多加上白果油炸鬼点缀
蟹肉樱花虾糯米饭
半笼蟹肉拌糯米饭，蟹肉甜，糯米饭除了有腊味味道，配上蟹肉及樱花虾增添鲜味。
杏仁茶+杞子雪糕
杏仁茶可以浓味多一点，但仍颇滑。
杞子只是点缀，但雪糕食唔到杞子味道。
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