御膳

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又到一年一度中秋节，我们一行六人想揾一间私房菜来团圆做节。我们选择套餐三，一个人大约四百元。真心推介是一间充满惊喜的私房菜。我们六人叫了套餐。头盘是大鱼头豆腐汤，又下火又有益，最重要滚到汤是奶白色，非常重鱼味道又无鱼腥味。第二道是大拼盘，我之爱是牛肚，全部是用料靓的金钱肚，小小辣非常开胃。猪大肠清冼非常干净，加芝麻好香口。鸡丝加青瓜丝食落有口感，三样配合一起十分和谐。第三道，花雕蛋白蒸肉蟹。蛋白好重花雕味，蛋白又蒸到刚刚熟，非常美味，主菜是蟹来货靓，肉质鲜甜又一丝丝，只蟹钳拳头甘大，爱吃蟹的朋友不能错过，这个整法又是我之爱。第四道是老豆之爱的蒸特大蛏子皇，非常甜味可口，蛏孑啖啖肉肥美。蒜蓉作调味已好满足，粉丝吸收所有精华。第五道是踏雪金巢，个名非常特别。芋头造成雀巢，雀巢上面以椒盐方式炸杂菇，菇类做法似台湾的炸菇，非常香口，送啤酒一流。最底部是蛋白、金勾翅、瑶柱，非常矜贵，我未试过这种煮法。第六道是菊子鱼。以沙巴龙趸起肉再油泡及上面加上自己调制柚子汁，非常特别又醒胃。比平常我食开清蒸更胜一筹。第七道菜是妈妈之爱士多啤梨骨。酸酸甜甜，颜色丰富。配合生果一齐食又另一种风味！我们食到这样已经