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2010-08-14
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近来食运都尚算不俗，有食友在这店食完后的评语是完全水准以下，而我俩来过两次，整体质素中等，部份食物水准偏高。第一次致电订座九时半两位，对方说九时不设订座请 walk-in，因为如果晚饭时间第一转的客人未买单交台也没法准时让我俩入座，... 嗯，那是否完全不设电话订座？非也，第一转晚饭时间六时多七时可以订座，明白了。不过食友说现在星期五、六、日很旺，店子在这几天不设电话订座。 第一次光顾点了酸辣汤拉面 $44，上台时见卖相不大吸引，以为面条一定是腍身糊口，但出乎意料之外面条不会很腍，而汤虽不很辣但酸味适中。 上海小笼包 $26 四只。皮不易破带点柔韧，虽顶部也有少许「顶太丰」，但肉馅鲜味汤汁丰沛，因为汤汁味道不会太浓重，我喜欢这个更胜「苏浙汇」的小笼包。 香茅烤猪仔腿骨 $98，肚饿点菜容易眼阔肚窄，这晚点了两款肉类两款淀粉质，太多了吃的撑肚皮。炸浆虽然脆口但太厚很饱滞，猪仔骨的肉很腍身但没味道，主要靠蘸同上的酸辣香茅汁，这个不推介。 荷香污糟鸡 $68，鸡肉十分嫩滑但不像有梳打化，酱汁味道香甜但渗不进鸡肉，反而同蒸的冬菇丝吸收了酱油和红枣丝的味道很好吃。 始创杨枝金露 $24 （7
第一次光顾点了酸辣汤拉面 $44，上台时见卖相不大吸引，以为面条一定是腍身糊口，但出乎意料之外面条不会很腍，而汤虽不很辣但酸味适中。
上海小笼包 $26 四只。皮不易破带点柔韧，虽顶部也有少许「顶太丰」，但肉馅鲜味汤汁丰沛，因为汤汁味道不会太浓重，我喜欢这个更胜「苏浙汇」的小笼包。
香茅烤猪仔腿骨 $98，肚饿点菜容易眼阔肚窄，这晚点了两款肉类两款淀粉质，太多了吃的撑肚皮。炸浆虽然脆口但太厚很饱滞，猪仔骨的肉很腍身但没味道，主要靠蘸同上的酸辣香茅汁，这个不推介。
荷香污糟鸡 $68，鸡肉十分嫩滑但不像有梳打化，酱汁味道香甜但渗不进鸡肉，反而同蒸的冬菇丝吸收了酱油和红枣丝的味道很好吃。
始创杨枝金露 $24 （7 月 31 日前特价 $12），第一次吃杨枝金露是在沙田「利苑酒家」，那时刚出来工作不久，觉得这甜汤新颖又好吃，比传统的百年好合、腐竹白果糖水等有趣和美味。之后杨枝金露在很多酒家、甜品店也有供应，但我仍然觉得「利苑」做的最好吃。
第二次再来，这次的小笼包皮很黏筷子，幸好也不易破，而馅儿的汤汁依旧美味。
古法秘制茶熏鸭 $68，比「苏浙汇」的樟茶鸭更美味，鸭肉带茶熏香之余嫩滑又满有肉汁，我俩一边吃一边想，爱吃鸭的某位友人一定会喜欢这道菜。
清炖鸡汤拉面 $46，鸡汤很鲜味而且很清澈。面条另上，虽把鸡汤倒入去但仍然是两者各自为政，我俩都认为下次干脆点一盅净鸡汤更好。
杨枝金露仍然很美味，这晚的芒果味比上一次更浓郁 ^^。因为网上对这店评语很参差，希望你们运气好，吃到的质素比我俩的更好。
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