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2023-10-18
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泡椒凤爪做小食真系唔错，冻冻地既鸡脚几爽几弹牙，用佐花椒辣椒去腌，麻辣双全，餐前做开胃小食真系最岩啦🤪豉椒鹅肠系小菜，原个砂锅咁上，保持热度，鹅肠好弹牙好鲜，又浓豉椒味，爆炒到好香又唔会好韧，再加上洋葱青红黄椒香葱呢啲一齐去炒，味道更突出😙莲藕煎肉饼系另一小菜，块块肉饼都有番相当既厚实，唔会煎到散晒，表面好焦脆，咬开食到软嫩既猪肉同爽口既莲藕，双重口感，唔会煎到好油腻，干身味浓😉叉烧拼烧腩仔都系酒楼传统要试既烧味，叉烧完全系半肥瘦既，猪油既甘香同柔嫩既猪肉系最好既配搭，焦甜香脆既边皮，好高分既叉烧；烧腩仔用既都系五花腩，肥瘦均匀，烧肉皮非常香脆，色泽鲜美🤓老坛酸菜鱼系主菜添啦，鱼片用既系桂花鱼，特别鲜嫩，鱼片份量多多，一块块既鱼片鲜味十足，亦吸收晒酸菜汤既酸咸麻辣，味道多变🤓
泡椒凤爪做小食真系唔错，冻冻地既鸡脚几爽几弹牙，用佐花椒辣椒去腌，麻辣双全，餐前做开胃小食真系最岩啦🤪豉椒鹅肠系小菜，原个砂锅咁上，保持热度，鹅肠好弹牙好鲜，又浓豉椒味，爆炒到好香又唔会好韧，再加上洋葱青红黄椒香葱呢啲一齐去炒，味道更突出😙
莲藕煎肉饼系另一小菜，块块肉饼都有番相当既厚实，唔会煎到散晒，表面好焦脆，咬开食到软嫩既猪肉同爽口既莲藕，双重口感，唔会煎到好油腻，干身味浓😉
叉烧拼烧腩仔都系酒楼传统要试既烧味，叉烧完全系半肥瘦既，猪油既甘香同柔嫩既猪肉系最好既配搭，焦甜香脆既边皮，好高分既叉烧；烧腩仔用既都系五花腩，肥瘦均匀，烧肉皮非常香脆，色泽鲜美🤓
老坛酸菜鱼系主菜添啦，鱼片用既系桂花鱼，特别鲜嫩，鱼片份量多多，一块块既鱼片鲜味十足，亦吸收晒酸菜汤既酸咸麻辣，味道多变🤓
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