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2023-02-28
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继上次食完加介绍过俾大家后，一直念念不忘好想再食🤤 今次特登带埋外国番嚟嘅屋企人，品尝下特色私房菜，中菜都可以整到fine dining嘅级数😎酒香鲍鱼鲍鱼十分爽口，充满酒香!! 因为酒实在太香，忍唔住饮埋🥄上面嘅酒🤤脆皮紫薯带子骤眼睇完全估唔到原来脆浆入面包著香甜嘅紫薯，仲有大大粒带子系中间🤩 咬开软绵绵嘅紫薯，就系超爽口嘅带子，口感好有层次!! 鲍汁鹅掌拼花菇鹅掌吸尽花菇同酱汁嘅香气同精华，肉质较腍到轻轻一咬已经骨肉分离，加上口感爽脆嘅小唐菜，好啱送饭🍚金蚝花枝球绝对系手工菜，花枝球入面包咗好香嘅金蚝。表面仲有脆卜卜嘅米通，要炸得烚到好处，油温一定要控制得好好👍玉环银粉蒸虾球摆碟十分用心，节瓜吸晒虾嘅鲜味，虾球仲好爽口，好新鲜🦐碧绿香煎鳗鱼卷因为怕腥，本身唔太钟意食鳗鱼，点知依个鳗鱼卷好香脆而且一啲都唔肠腥，完全无细骨😋樱花虾黑豚肉炒饭最后一道菜系炒饭，米饭粒粒分明，配上香脆嘅樱花虾，十分香口😍花胶蛋白杏仁茶我从来都接受唔到杏仁嘅药水味🤢 但真心依碗花胶蛋白杏仁茶应该系我唯一食得晒成碗(平时一啖都唔会肯放入口😂)仲要系觉得好食嘅🫡 点解同样系杏仁，依碗我会觉得好食？问番经理佢都分享
酒香鲍鱼
鲍鱼十分爽口，充满酒香!! 因为酒实在太香，忍唔住饮埋🥄上面嘅酒🤤
脆皮紫薯带子
骤眼睇完全估唔到原来脆浆入面包著香甜嘅紫薯，仲有大大粒带子系中间🤩 咬开软绵绵嘅紫薯，就系超爽口嘅带子，口感好有层次!!
鲍汁鹅掌拼花菇
鹅掌吸尽花菇同酱汁嘅香气同精华，肉质较腍到轻轻一咬已经骨肉分离，加上口感爽脆嘅小唐菜，好啱送饭🍚
金蚝花枝球
绝对系手工菜，花枝球入面包咗好香嘅金蚝。表面仲有脆卜卜嘅米通，要炸得烚到好处，油温一定要控制得好好👍
玉环银粉蒸虾球
摆碟十分用心，节瓜吸晒虾嘅鲜味，虾球仲好爽口，好新鲜🦐
碧绿香煎鳗鱼卷
因为怕腥，本身唔太钟意食鳗鱼，点知依个鳗鱼卷好香脆而且一啲都唔肠腥，完全无细骨😋
樱花虾黑豚肉炒饭
最后一道菜系炒饭，米饭粒粒分明，配上香脆嘅樱花虾，十分香口😍
花胶蛋白杏仁茶
我从来都接受唔到杏仁嘅药水味🤢 但真心依碗花胶蛋白杏仁茶应该系我唯一食得晒成碗(平时一啖都唔会肯放入口😂)仲要系觉得好食嘅🫡 点解同样系杏仁，依碗我会觉得好食？问番经理佢都分享好多客人同我一样只食佢哋嘅杏仁茶，除咗杏仁嘅品种问题，全手工磨绝唔用杏仁粉开，都系佢哋优胜之处🤓 配花胶同蛋白一齐炖，滋补养颜!!
唔系夸张，一碗甜品已令我睇得出睿私房菜对制作食物嘅用心，外国番嚟嘅屋企人都大赞好食，话下次番香港一定要再食💪🏻 望住跑马地食饭，另有一番风味😌
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