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2018-07-28
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上一辈都视在中环上班是身份象征，但新一代不是希望不用工作，就是宁愿home office。在中环工作了七八年，离开了中环后，不用再每朝硬挤进塞满人的地铁车厢内，试过八号风球除下，人人迫巴士迫地铁上班，我上车的地铁站反而比平时松动多了，可想而知平时上班的恐怖情度！是夜因为约了旧同事晚饭，我又再来到中环的华商银行工会，其实今次是我第二次来，因为这里是会员制，所以人少坐得舒服环境较静之余，食物质素也不俗定价亦合理。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊华商有套餐亦有单点，今次我们想试它的八宝鸭，所以就选择单点。川辣口水鸡($88)属于小食类的川辣口水鸡份量都几多，基本上等同一碟水菜。水口鸡鸡肉不会太鞋，但只属BB辣，基本上不吃辣的人都应该能够应付，对于我们这些嗜辣者更加有点到喉不到肺，而且略嫌有点过咸，整体普通。金沙南瓜片($68)金沙南瓜片炸浆够薄够脆，入口热辣辣，很香咸蛋黄味，非常惹味。古法八宝鸭($688)古法八宝鸭大如人头，份量十足，建议起码八至十人才点，而且必定要预订。八宝鸭里面亦非常足料，酿满栗子、莲子、百合、红枣、子姜、薏米、咸蛋黄和金华火腿，旁边再奉以生菜。八宝鸭全鸭已去骨但外表却完好，
是夜因为约了旧同事晚饭，我又再来到中环的华商银行工会，其实今次是我第二次来，因为这里是会员制，所以人少坐得舒服环境较静之余，食物质素也不俗定价亦合理。
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华商有套餐亦有单点，今次我们想试它的八宝鸭，所以就选择单点。
川辣口水鸡($88)
属于小食类的川辣口水鸡份量都几多，基本上等同一碟水菜。水口鸡鸡肉不会太鞋，但只属BB辣，基本上不吃辣的人都应该能够应付，对于我们这些嗜辣者更加有点到喉不到肺，而且略嫌有点过咸，整体普通。
川辣口水鸡
$88
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川辣口水鸡
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金沙南瓜片($68)
金沙南瓜片炸浆够薄够脆，入口热辣辣，很香咸蛋黄味，非常惹味。
金沙南瓜片
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金沙南瓜片
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古法八宝鸭($688)
古法八宝鸭大如人头，份量十足，建议起码八至十人才点，而且必定要预订。八宝鸭里面亦非常足料，酿满栗子、莲子、百合、红枣、子姜、薏米、咸蛋黄和金华火腿，旁边再奉以生菜。
八宝鸭全鸭已去骨但外表却完好，师傅要将所有食材先蒸好再放在鸭身内封好再蒸，都几花功夫。
古法八宝鸭
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古法八宝鸭
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咖哩牛腩煲($168)
咖哩牛腩很大煲，咖哩香而不辣，味道浓郁很惹味，用来𩠌饭一流，牛腩很腍很入味，牛筋够弹口，薯仔也炆得够腍，想不到中菜馆的咖哩也能做得如此出色！
咖哩牛腩煲
$168
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包罗万有($108)
包罗万有其实是上汤杂菜煲，内有西兰花、菜心、萝卜、莲藕、草菇、冬菇和云耳，垫底还有粉丝，上汤浓淡得宜，清清地几好味。
包罗万有
$108
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生磨杏汁焗雪山包($13/个)
雪山包入面有杏汁，杏汁味不算特别重，雪山包表面微脆，食落甜甜地，味道不错。
生磨杏汁焗雪山包
$13
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生磨杏汁焗雪山包
$13
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题外话/补充资料：
茗茶: $15/位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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