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2016-11-29
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明明是一间酒吧餐厅，食物西化卖相，却又尝味到中菜的味道，中西合璧来一个crossover都几盏鬼，又可见店主的心思。Grapefruit Mojito先来一杯清新Mocktails醒醒肠胃。带酸的味道，又散发出清香的薄荷味，果然醒胃。Deep Fried Chicken Wings看似平平无奇，食落先知非一般的炸鸡翼。外脆内软不在话下。外层浸透著咸香的疍黄香味，但又不会过于浓烈，多吃几件都不会觉得腻喉。最喜欢那些葱花配上鸡翼，效果真有点食葱油鸡的味道噢！24hrs Sous Vide Pork Belly最初选择这个主菜时真有点䂊疑，怕它的肥膏过于腻。几经争扎最后决定一试。慢煮方法可另肉质嫩滑，肉汁更加丰富。软熟的肉质虽然带著肥膏部位，但没有丁点肥腻感，还感觉到脂香。配酱亦是这道菜灵魂所在，有红菜头蓉，山楂蓉，粒粒菠萝蓉，可谓㕑师诚意之作。减轻肥腻感之余另味蕾层次更加丰富。配搭得宜，我好喜欢💕论环境，气氛，食物质素和服务都是一间相当不错的餐厅，值得推介。希望店方再研究多些中西共融菜式给我们分享喔！！
Grapefruit Mojito先来一杯清新Mocktails醒醒肠胃。
带酸的味道，又散发出清香的薄荷味，果然醒胃。
Grapefruit Mojito
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看似平平无奇，食落先知非一般的炸鸡翼。外脆内软不在话下。外层浸透著咸香的疍黄香味，但又不会过于浓烈，多吃几件都不会觉得腻喉。最喜欢那些葱花配上鸡翼，效果真有点食葱油鸡的味道噢！
Deep Fried Chicken Wings
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最初选择这个主菜时真有点䂊疑，怕它的肥膏过于腻。几经争扎最后决定一试。
慢煮方法可另肉质嫩滑，肉汁更加丰富。
软熟的肉质虽然带著肥膏部位，但没有丁点肥腻感，还感觉到脂香。配酱亦是这道菜灵魂所在，有红菜头蓉，山楂蓉，粒粒菠萝蓉，可谓㕑师诚意之作。减轻肥腻感之余另味蕾层次更加丰富。配搭得宜，我好喜欢💕
24hrs Sous Vide Pirk Belly
$228
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论环境，气氛，食物质素和服务都是一间相当不错的餐厅，值得推介。希望店方再研究多些中西共融菜式给我们分享喔！！张贴
