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2022-01-02
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咖啡店在一栋商场得地下大堂开业，空间虽然不大，不过设备齐全，义式浓缩咖啡、打奶器、虹吸咖啡器具和手冲设备都有几套。咖啡师推荐他们特别调制的虹吸式茶/咖啡，还有茶包送赠。饮品基本上是虹吸式咖啡，用上咖啡店自家烘培的哥伦比亚咖啡豆，有玫瑰、荔枝、热情果、蜜糖等风味。咖啡加入三款中国茶叶，包括大红袍和牡丹。咖啡豆的干粉已经有微弱的荔枝味，冲完之后荔枝味更浓。热饮时这杯茶/咖啡质感似红茶，咖啡师提醒我室温饮用似绿茶。这种中西配搭也在饮品的杯具上体现，一款西式茶杯，上面印了茶杯常见的花纹。Soulffea Syphon Coffee $120
咖啡豆的干粉已经有微弱的荔枝味，冲完之后荔枝味更浓。热饮时这杯茶/咖啡质感似红茶，咖啡师提醒我室温饮用似绿茶。这种中西配搭也在饮品的杯具上体现，一款西式茶杯，上面印了茶杯常见的花纹。
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