Café BAU

营业中

休息中

上星期相约好友去一间使用本地优质食材的fine dining ,位置位于湾仔嘉荟轩。餐厅环境满有格调，职员也相当细心有礼，每上一道菜都会用心介绍。每款菜式以中西合璧元素为主，部份前菜制作和摆盘极为细致，餐前小吃还有我最近几钟意食嘅酸种面包，不错。牛肉他他，肉质鲜嫰，酱汁用上流浮山蚝调配，沾一点提鲜不少，再配上potato chips,口感更丰富。基围虾千层酥配虾米蛋黄酱薄薄嘅炸粉令基围虾炸得非常酥脆可口，配上虾米蛋黄酱，更为滋味。自家制虎虾意大利面，虎虾煎得几香口，虾肉肉质爽弹。平原三黄鸡餐厅用上香港本地鸡肉，不含激素，鸡皮烤得金黄香脆，肉质嫰滑多汁，鸡肉里面内藏用上大屿山种植的［二澳米］，炒得粒粒分明，够干身，配上羊肚菌及黑皮鸡枞菌，味道更丰富。最后来几款特色的甜品作结尾。