禮賓傅 (已結業)

主因：前礼宾府主厨+星期六为自己打打气食餐好特色：新派中菜厅x夜上海、等著你回来新配乐+Free Flow 红白酒首先叫左白酒配海鲜类“象拔蚌仔配粉皮+麻辣花胶云耳秋葵”，分量“精的式”，typical 中环食府style。第二度上既系“汤类”，龙虾汤+桂花鱼老鸡炖咸酸菜，份量多“饱肚之选”。榄角蒸斑骨配炒萝卜糕+沙汁明虾球 ： 虾球爽口清新，沙汁比平时食开咸旦黄/沙律汁较清新没有腻口感觉，抵赞南瓜烩安格斯牛腩+桂花鲍鱼炒素翅 ： 牛腩软绵juicy不会太硬，素翅炒至干身香口配饭一流。礼宾傅鲍鱼海鲜炒饭 ： 炒饭粒粒分明加黑松露酱炒饭多一分香气。甜品： 蛋白杏仁茶配天山雪莲炖雪耳 （原来雪莲系有少少烟韧feel)。总结： 精选小菜中环价钱+份量，换来闲逸心情，摸摸杯底，吹吹水都是值得的。