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2023-02-05
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朋友话上环有一间cafe好适合打卡，嘢又好食咁就叫埋我去食。入到去店员会讲welcome home，令你有宾至如归嘅感觉。见到装饰亦都系有心机布置过，店员随即奉上水同埋餐牌。喺门口亦都见到一个蛋糕柜入面嘅甜品都好似好唔错。叫咗一份无骨海南鸡饭 - 配浓鸡汤，上菜嘅时候摆盘十分的骰，伴碟的是整到好似一棵花嘅酸萝卜和中华沙律，两份伴碟虽是冻食，口感爽口，非常新鲜开胃，食咗酸萝卜清味蕾之后更加可以食到鸡嘅鲜甜味道。海南鸡饭份量足够，亦都系冇骨，鸡肉皮爽肉嫩，非常嫩滑，容易咬开，姜蓉亦都系磨得好仔细，而酱油系比较稀释所以食落去唔会话好咸。鸡油饭鸡油味浓厚，亦都食到有椰香嘅味道，而且饭粒粒分明。附上嘅鸡汤是金黄奶白，少少浆口，鸡味浓郁的鲜雪耳浓鸡汤，好够热，喺冻冰冰嘅天气下饮另有一番滋味，饮落有浆口的口感，感觉整碗汤都充满骨胶原。雪耳煲到好够腍，同时亦吸收了鸡汤的鲜味，所以每啖都鸡味浓郁。另一系蒜香大虾意大利面，配有香脆同新鲜嘅炸蒜片，两种加埋有好特别嘅口感、爽口虾肉，幼身意粉，同时加上少许炒三色椒，食材虽简单，却惹味十足。意粉弹牙之余亦有啖啖蒜香，每条都彷佛曾放在蒜头内，令人食指大动。炸蒜片更
叫咗一份无骨海南鸡饭 - 配浓鸡汤，上菜嘅时候摆盘十分的骰，伴碟的是整到好似一棵花嘅酸萝卜和中华沙律，两份伴碟虽是冻食，口感爽口，非常新鲜开胃，食咗酸萝卜清味蕾之后更加可以食到鸡嘅鲜甜味道。海南鸡饭份量足够，亦都系冇骨，鸡肉皮爽肉嫩，非常嫩滑，容易咬开，姜蓉亦都系磨得好仔细，而酱油系比较稀释所以食落去唔会话好咸。鸡油饭鸡油味浓厚，亦都食到有椰香嘅味道，而且饭粒粒分明。
附上嘅鸡汤是金黄奶白，少少浆口，鸡味浓郁的鲜雪耳浓鸡汤，好够热，喺冻冰冰嘅天气下饮另有一番滋味，饮落有浆口的口感，感觉整碗汤都充满骨胶原。雪耳煲到好够腍，同时亦吸收了鸡汤的鲜味，所以每啖都鸡味浓郁。
另一系蒜香大虾意大利面，配有香脆同新鲜嘅炸蒜片，两种加埋有好特别嘅口感、爽口虾肉，幼身意粉，同时加上少许炒三色椒，食材虽简单，却惹味十足。意粉弹牙之余亦有啖啖蒜香，每条都彷佛曾放在蒜头内，令人食指大动。炸蒜片更卜卜脆。虾肉亦煎得香喷喷，虾肉雪白，并有著一鼓香草味，虾肉则结实弹牙。
饮品叫咗香浓朱古力，平时的冻朱古力既底部普遍是还留有余温。然而，这杯冻朱古力非但整杯冰震消暑，更有著特别香浓可口的朱古力味，就好似在吃朱古力块一样浓醇。相信是用了70%的朱古力，令饮品不至于只有死甜，亦有一点点奶香味和可可豆的甘香。
另一杯就叫咗藻蓝蛋白椰香鲜奶特饮，上面嘅忌廉十分结实，唔会好似平时出面咁样好易就溶变水，另外上面都有蝶豆花嘅花瓣，同蓝色嘅饮料好配合，好适合拎嚟打卡，饮落去亦都好重椰香同牛奶嘅味道，十分之清新，下次可以再encore！
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