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2023-11-27
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今日经过上环发现一间超近地铁站既厨师发办的铁板烧，一分钟到步。🇯🇵由日本人主理，大厨会用日文、英文与顾客互动，气氛十分之好。我点了冲绳県限定菜单OKINAWA SPECIAL LUNCH SET（$588）菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻県的菜式元素。✨OKINAWA MOZUKU食材有秋葵、番茄、蒟蒻面，配合酸酱，作为第一道菜十分之开胃，卖相很精致。✨SEASONAL SALAD就是凯撒沙律加上沙拉酱和白芝麻🥗，菜很新鲜脆口。✨OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU做法比较特别，🦐将虾身的肉烩熟，将虾头炸脆，底层是一个羹。✨WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN采用日本进口黑毛和牛🐃，肉质入口即溶，配上炸蒜片、幼盐、芥末，一齐食更美味😋！估唔到芥末同和牛系咁夹㗎！✨WAGYU GARLIC FRIED RICE不要小看一小碗炒饭，饱和度还是很足够的，加入炒和牛粒，简直美味！✨HOMEMADE ICE CREAM拣咗焦糖味雪糕🍨，味道食落充满层次，先甜后带点回甘既苦涩，几特别。✨A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa ci
我点了冲绳県限定菜单OKINAWA SPECIAL LUNCH SET（$588）菜单设计融合日中西料理，并加入故乡新泻県的菜式元素。
✨OKINAWA MOZUKU
食材有秋葵、番茄、蒟蒻面，配合酸酱，作为第一道菜十分之开胃，卖相很精致。
✨SEASONAL SALAD
就是凯撒沙律加上沙拉酱和白芝麻🥗，菜很新鲜脆口。
✨OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
做法比较特别，🦐将虾身的肉烩熟，将虾头炸脆，底层是一个羹。
✨WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN
采用日本进口黑毛和牛🐃，肉质入口即溶，配上炸蒜片、幼盐、芥末，一齐食更美味😋！估唔到芥末同和牛系咁夹㗎！
✨WAGYU GARLIC FRIED RICE
不要小看一小碗炒饭，饱和度还是很足够的，加入炒和牛粒，简直美味！
✨HOMEMADE ICE CREAM
拣咗焦糖味雪糕🍨，味道食落充满层次，先甜后带点回甘既苦涩，几特别。
✨A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa citrus depressa) SODA
一杯柑橘味既梳打，口感很Fresh。
✨Okinawa Sikuwasa Soda
味道类似热情果、柠檬汁、梳打，很开胃，酸酸甜甜🍹
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SEASONAL SALAD
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OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
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WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN
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