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2017-02-15
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分了花红，一齐去食餐好：私房菜。这个私密的用餐空间位于好兆年行3楼，只在晚上开放。在桌上有张餐牌，一共8道菜，主厨决定我们的每一道菜，我们不用烦恼点菜，他又可以全心全意做好每一味。1. 柚子醋折鲜蟹肉沙律，大大条鲜蟹肉，吃出啖啖鲜美，配上沙律及柚子醋，是开胃前菜之好选择。2. 松茸菌炖合桃海参，松茸菌营养丰富，高药用食疗，配上海参及补脑的合桃，味道鲜味，饮入口尝到松茸菌的香气，好滋润养生。3. 鲜胡椒汁五头虎虾，巨大五头虎虾，鲜甜肥美又厚实的肉，虾烧到脆香，丰腴的虾膏，配上香浓微辣的胡椒汁，更增加味道，吃了超满足4. 金榜酱汁北海道元贝，金榜酱味道似喇沙，浓郁的汁，微辣，元贝用了大大拉，半生熟，香腍软嫩。5. 浓鸡汤泡鲜露笋，鸡味浓郁，汤配上菌，及新鲜露笋，好鲜甜，汤饮到清。6. 龙虾汤捞稻庭面，又一度Fusion 好菜，西式龙虾汤配上日本面，龙虾味非常浓郁，鲜甜，一定用了好多龙虾熬出来，面劲道十足，面上撒上生葱，令碗面更特出。因应新年，糖水系汤圆红豆沙，红豆沙绵滑，加上我最爱芝麻汤圆，真系甜在心。最后还送上水果，上碟有心思。餐厅的菜式精致，把食材的精髓完全完美发挥，令人全情投入视觉和
这个私密的用餐空间位于好兆年行3楼，只在晚上开放。
在桌上有张餐牌，一共8道菜，主厨决定我们的每一道菜，我们不用烦恼点菜，他又可以全心全意做好每一味。
1. 柚子醋折鲜蟹肉沙律，大大条鲜蟹肉，吃出啖啖鲜美，配上沙律及柚子醋，是开胃前菜之好选择。
2. 松茸菌炖合桃海参，松茸菌营养丰富，高药用食疗，配上海参及补脑的合桃，味道鲜味，饮入口尝到松茸菌的香气，好滋润养生。
3. 鲜胡椒汁五头虎虾，巨大五头虎虾，鲜甜肥美又厚实的肉，虾烧到脆香，丰腴的虾膏，配上香浓微辣的胡椒汁，更增加味道，吃了超满足
4. 金榜酱汁北海道元贝，金榜酱味道似喇沙，浓郁的汁，微辣，元贝用了大大拉，半生熟，香腍软嫩。
5. 浓鸡汤泡鲜露笋，鸡味浓郁，汤配上菌，及新鲜露笋，好鲜甜，汤饮到清。
6. 龙虾汤捞稻庭面，又一度Fusion 好菜，西式龙虾汤配上日本面，龙虾味非常浓郁，鲜甜，一定用了好多龙虾熬出来，面劲道十足，面上撒上生葱，令碗面更特出。
因应新年，糖水系汤圆红豆沙，红豆沙绵滑，加上我最爱芝麻汤圆，真系甜在心。
最后还送上水果，上碟有心思。
餐厅的菜式精致，把食材的精髓完全完美发挥，令人全情投入视觉和味觉的盛宴。
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