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2021-01-16
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创新fusion burger 🍔 传统burger大多以牛肉汉堡作主打，这间小店走另类路线，翻尽menu也不见牛肉汉堡，反而用中式菜式做汉堡的主角，非常过瘾，而且提供多款素食选择，vegan要觅食都无难道😉·<北京填鸭> ʜᴋᴅ 66汉堡包非常松软，认真一看还见到鸟眼！原来是自家制的面包，诚意品质都值得一赞👍🏻中间夹著几块鸭肉和青瓜，个人认为北京填鸭最具代表性的是脆皮，沾有酱汁的皮可以保持脆度，鸭肉的占比大大超过脆皮，有点小失望，不过肉质不干，软绵易咬😚酱汁不似平常吃的甜酱，咸味较为突出，清爽的青瓜刚好中和一下味道🥒·<咕噜鸡> ʜᴋᴅ 66私底下很爱吃中菜的咕噜肉……中的菠萝，二话不说就决定要点这个🍔大块的鸡扒油炸后依然厚肉多汁🍗中间沾有酱汁的炸衣稍微软趴，整体影响不大👌🏻我最期待的菠萝给很大块，酸酸甜甜的增加了层次😁反倒是酱汁有点小失望 😞比起咕噜肉的酸甜汁，它更像pizza上的番茄酱🥲·<薯条> ʜᴋᴅ 42幼身薯条不太吃得出薯仔味🍟不过新鲜炸起，脆度很足，完全不存在油浸而软掉的薯条😙配上的不是茄汁，不知名的酱很重蒜头🧄洋葱🧅味
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<北京填鸭> ʜᴋᴅ 66
汉堡包非常松软，认真一看还见到鸟眼！原来是自家制的面包，诚意品质都值得一赞👍🏻中间夹著几块鸭肉和青瓜，个人认为北京填鸭最具代表性的是脆皮，沾有酱汁的皮可以保持脆度，鸭肉的占比大大超过脆皮，有点小失望，不过肉质不干，软绵易咬😚酱汁不似平常吃的甜酱，咸味较为突出，清爽的青瓜刚好中和一下味道🥒
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<咕噜鸡> ʜᴋᴅ 66
私底下很爱吃中菜的咕噜肉……中的菠萝，二话不说就决定要点这个🍔大块的鸡扒油炸后依然厚肉多汁🍗中间沾有酱汁的炸衣稍微软趴，整体影响不大👌🏻我最期待的菠萝给很大块，酸酸甜甜的增加了层次😁反倒是酱汁有点小失望 😞比起咕噜肉的酸甜汁，它更像pizza上的番茄酱🥲
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<薯条> ʜᴋᴅ 42
幼身薯条不太吃得出薯仔味🍟不过新鲜炸起，脆度很足，完全不存在油浸而软掉的薯条😙配上的不是茄汁，不知名的酱很重蒜头🧄洋葱🧅味，过后有点口臭🙊不过戴口罩不怕熏到别人啦😂
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<陀地西多> ʜᴋᴅ 66
圆形西多浸泡蛋液后油炸，蛋味不太浓，吸收了满满的糖浆，甜味更为突出🍬加上一球厚重的冰雪糕🍨说真的我觉得这是雪糕和重奶油的混合物，比一般雪不甜，但口感和味道都更重脂质🧈洒上花生粒增加脆感和口感不错🥜淋酱的焦糖奶油味很邪恶😈大概是蚂蚁人爱的甜度，个人觉得太甜而且欠缺层次🙈
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小店桌椅不多，等候需时，但坐得挺舒适，fusion burger可以一试，但个人更偏爱用牛肉做的汉堡🤪
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