胡應湘宴會廳

营业中

休息中

🥃尖沙咀龙宝国际宾馆属于为香港童军中心的一部分，并由香港童军总会营运。因此甫一进入大堂，便能看到正中央挂著国际童军创始人Robert Baden-Powell的巨幅画像。晚餐地点为香港为宾馆内胡应湘宴会厅，著名商人胡应湘爵士曾是香港童军总会名誉会长，亦是热心赞助人之一。🥃菜式内容与一般饮宴相差不大，首先即是例牌乳猪、烧味拼盘，整体味道中规中矩，烧鸭入味、外皮酥脆，卤猪展不硬、不柴有嚼劲，其他如海蜇、乳猪也没什么必要评论了，都能过关。🥃蜜豆炒虾球值得一说，蜜豆爽脆、鲜甜；虾球爆满、Q弹。🥃瑶柱海参扒时蔬同样值得一提，海深软糯、无水渗出，说明海深发制程度掌握比较准确；另外，海参完全没有腥味，并且入味足够，说明经过长时间烹制入味。但是此菜名叫「扒」，可是葱油或花椒油的味道完全没吃出来。🥃其他菜式不做过多评论了，总之达标饮宴水准、物有所值。