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2021-11-06
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周六经过九龙城，顺便想吃一下潮州菜。由于它位于吃下午茶的茶记对面，所以便欲一探究竟。老式的装修，经典的黑帮电影场地是第一印象。看了看餐牌，发觉有不少未听过的手工菜，但由于只要两个人，所以这次只点了下列三道菜。1. 鹅片2. 黄金石榴鸡 3. 咸肉虾干绍菜煲。4. 啤酒白饭首先，鹅片先上。例牌的份量不算多，但味道却不错。由于有鹅油淋面，故光泽油润，油香十足，肉质亦比坊间的嫰滑。2. 黄金石榴鸡，四大件的手功菜。外皮有点像炸云吞，而涵料则是一些切碎的菜，菇和鸡肉粒，虽精致但油炸后有点腻滞。其他没太特别，故不敍述。最后，埋单550两个人。店员的服务颇佳，没有老店的那种黑面高傲。想尝一下老潮州风味可来试试。
老式的装修，经典的黑帮电影场地是第一印象。看了看餐牌，发觉有不少未听过的手工菜，但由于只要两个人，所以这次只点了下列三道菜。
1. 鹅片
2. 黄金石榴鸡
3. 咸肉虾干绍菜煲。
4. 啤酒白饭
首先，鹅片先上。例牌的份量不算多，但味道却不错。由于有鹅油淋面，故光泽油润，油香十足，肉质亦比坊间的嫰滑。
2. 黄金石榴鸡，四大件的手功菜。外皮有点像炸云吞，而涵料则是一些切碎的菜，菇和鸡肉粒，虽精致但油炸后有点腻滞。
其他没太特别，故不敍述。
最后，埋单550两个人。
店员的服务颇佳，没有老店的那种黑面高傲。
想尝一下老潮州风味可来试试。
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