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2016-02-25
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友好嘅合作伙伴邀请我地今日食个Lunch，挑选咗离工作地点好近嘅名人坊高级粤菜度叹~平时附近嘅平民食店就去得多，呢家中环兰桂芳酒店嘅出品作又系点呢，确实OK期待嘅。九道菜嘅Lunch, 重点介绍几样啦!萝白糕拼琵琶豆腐（/5为满分）卖相：豆腐炸到金黄色，唔似块萝白糕煎到㶶 咗，都吸引到食欲嘅。味道：平时大家食开萝白糕同琵琶豆腐嘅味道啰~不过个糕多粉咗少少！幸好两件东东都算够料！燕窝酿凤翼（/5分为满分）卖相:金黄色嘅鸡翼睇落好香脆，鸡翼好饱满，食燕窝食饱。香味:炸香嘅鸡……皮味啰。味道:东东嘅味道嚟自啲鸡皮，好彩有呢个仅余嘅咸香，如果唔系太多嘅燕窝只会显得呢道心机菜矜贵而无味。最好最好，下次留返啲鸡肉俾我就好嘞！头抽皇焗蚝（.5/5分为满分）卖相:上色上得好好，金黄色（又？！一篇野出现咗几次！但做到金黄而唔㶶系好难！）同埋啲蚝好大只~~（心心眼）香味:香！味道:本人超级钟意食蚝（生食除外），呢只蚝无铁锈味，上层炸到脆卜卜，咬落去腍唔un, 算系咁。家乡蒸龙趸腩（.5/5分为满分）卖相、香味无咩特别，正常喺街见嘅模样。至于味道，龙趸肉由皮到肉都好靭如橡筋，胜在啲豉油汁够麻油香，一
九道菜嘅Lunch, 重点介绍几样啦!
萝白糕拼琵琶豆腐（/5为满分）
卖相：豆腐炸到金黄色，唔似块萝白糕煎到㶶 咗，都吸引到食欲嘅。味道：平时大家食开萝白糕同琵琶豆腐嘅味道啰~不过个糕多粉咗少少！幸好两件东东都算够料！
燕窝酿凤翼（/5分为满分）
卖相:金黄色嘅鸡翼睇落好香脆，鸡翼好饱满，食燕窝食饱。香味:炸香嘅鸡……皮味啰。
味道:东东嘅味道嚟自啲鸡皮，好彩有呢个仅余嘅咸香，如果唔系太多嘅燕窝只会显得呢道心机菜矜贵而无味。最好最好，下次留返啲鸡肉俾我就好嘞！
头抽皇焗蚝（.5/5分为满分）
卖相:上色上得好好，金黄色（又？！一篇野出现咗几次！但做到金黄而唔㶶系好难！）同埋啲蚝好大只~~（心心眼）香味:香！
味道:本人超级钟意食蚝（生食除外），呢只蚝无铁锈味，上层炸到脆卜卜，咬落去腍唔un, 算系咁。
家乡蒸龙趸腩（.5/5分为满分）
卖相、香味无咩特别，正常喺街见嘅模样。至于味道，龙趸肉由皮到肉都好靭如橡筋，胜在啲豉油汁够麻油香，一碗白饭吖唔该（其实未饱）！焗酿蟹盖（.5/分为满分）
饱满嘅蟹盖好重洋葱味，蟹肉有好多好多，仲食到壳添，证明应该系人手拆肉拆得好唔小心，但又好真材实料feel！招牌蟹肉炒饭（/5分为满分）
竟然食到尾先食到好野。炒饭炒得好干身，每口饭都有齐配料，蟹肉呀蛋呀，蟹肉呀蛋呀，饱足！姜汁汤丸（/5分为满分）
姜汁系列嘅糖水最忌唔重姜味，不过呢个非常重，good job! 加上两粒细粒晶莹剔透嘅黑芝麻味汤丸，粉团同料1:1, 满足啦!总评：/5分为满分
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