味之時計台 (已結業)

每次去北海道必食拉面之一, 知道香港开了分店, 今天终于可以试一试。很多过江龙都未必可以保持地道风味, 所以也没有太大期望。晚饭的人潮时间到了店舖, 意外地看不到排队的人潮, 店内更仍有很多空位, 由于没有太多人, 位置算是坐得舒适。 我们点了 「味噌拉面」及「豚骨盐味拉面」, 只等了一会, 拉面便到, 果然一如所料, 没有惊喜。味噌汤算是贴近日本本店的味道, 面条软硬度亦掌握得很好, 可惜面条在滚烫的汤中只得温暖的热度, 感觉有点怪。而豚骨盐味拉面则颇为失色, 完全没有浓厚的豚骨汤味, 比起一般日式豚骨汤, 这里的汤明显较稀, 没有一般汤底的黏稠, 面条同样是不够热。总括而言, 不过不失, 没有惊喜, 可以一试。