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2023-07-16
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位于SOGO隔离嘅餐厅《蟹庆》主打不同新鲜活蟹，每期都唔同，保持新鲜感，钟意食蟹嘅朋友仔，当然唔会错过同朋友仔叫咗夏日限定嘅🦀夏庆 ＄899/位(2位起）╰☆ 蟹肉柚子沙律| 前菜两点爽甜柚子加上蟹肉同酸酸甜甜酱汁，清新开胃。前菜有爆汁嘅粟米同螺肉╰☆ 刺身四点 ｜鹅肝鱼籽蒸蛋刺身有三文鱼、鲜甜赤虾、肥厚帆立贝同滑嫩油甘鱼。软嫩嘅蒸蛋面头放上鹅肝同鱼籽点缀，层次感丰富╰☆时令蟹-毛蟹主角出场🦀今次主角系毛蟹平时毛蟹比我嘅感觉系得啲毛毛，冇咩肉食😂但系呢个好有惊喜，蟹肉多到爆炸😍蟹盖上满满新鲜蟹肉同蟹膏，面头加上酸汁啫喱，更突出蟹肉嘅鲜甜味道👅╰☆松叶蟹脚杂锦天妇罗天妇罗炸得薄身香脆，松叶蟹脚啖啖蟹肉鲜味，杂锦仲有虾、秋葵同南瓜🎃╰☆ 明太子芦笋｜名古屋汁烧谷饲牛扒芦笋入口扎实爽脆，配搭咸香嘅明太子好惹味。谷饲牛牛味浓郁，唔会太肥腻，幼嫩中带点咬口╰☆ 鲷鱼白汤｜蟹肉稻庭冷鸟冬鱼汤一上枱鱼香扑鼻，仲有鲜嫩鱼肉，口感幼滑。乌冬既冰凉又滑溜弹牙，汤里面仲有鲜甜蟹肉、蟹膏同紫菜，口感更丰富╰☆甘物最后仲有幼滑嘅Oreo 奶冻同抹茶蕨饼，好满足😌
同朋友仔叫咗夏日限定嘅
🦀夏庆 ＄899/位(2位起）
╰☆ 蟹肉柚子沙律| 前菜两点
爽甜柚子加上蟹肉同酸酸甜甜酱汁，清新开胃。前菜有爆汁嘅粟米同螺肉
╰☆ 刺身四点 ｜鹅肝鱼籽蒸蛋刺身有三文鱼、鲜甜赤虾、肥厚帆立贝同滑嫩油甘鱼。
软嫩嘅蒸蛋面头放上鹅肝同鱼籽点缀，层次感丰富╰☆时令蟹-毛蟹
主角出场🦀今次主角系毛蟹
平时毛蟹比我嘅感觉系得啲毛毛，冇咩肉食😂但系呢个好有惊喜，蟹肉多到爆炸😍
蟹盖上满满新鲜蟹肉同蟹膏，面头加上酸汁啫喱，更突出蟹肉嘅鲜甜味道👅╰☆松叶蟹脚杂锦天妇罗
天妇罗炸得薄身香脆，松叶蟹脚啖啖蟹肉鲜味，杂锦仲有虾、秋葵同南瓜🎃
╰☆ 明太子芦笋｜名古屋汁烧谷饲牛扒
芦笋入口扎实爽脆，配搭咸香嘅明太子好惹味。
谷饲牛牛味浓郁，唔会太肥腻，幼嫩中带点咬口╰☆ 鲷鱼白汤｜蟹肉稻庭冷鸟冬
鱼汤一上枱鱼香扑鼻，仲有鲜嫩鱼肉，口感幼滑。
乌冬既冰凉又滑溜弹牙，汤里面仲有鲜甜蟹肉、蟹膏同紫菜，口感更丰富╰☆甘物
最后仲有幼滑嘅Oreo 奶冻同抹茶蕨饼，好满足😌
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