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2013-07-12
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每月必有的一次家庭聚餐日，今次我们选了位于金钟的有马日本料理。几个家庭聚在一起，热闹极了！提前预约包房，这间包房是铁板烧专用房间，专人为我们提供食材，现场烹饪。还有至少两名侍应在场分配食材. .一大张桌子，点了很多美食.打开Menu.随便翻了一下，看到午餐有十几种选择，算是中等价位，份量挺足的，感觉样式五花八门的，搭配得很精致很丰富。不过，现在是晚餐时候.下次有机会再来尝尝午餐.点完之后，侍应先上了前菜，前菜的份量不少，真的是开胃菜. 都是酸酸甜甜的，小微辣又爽口~ .而我自己点了一份乌冬麺，咕咚咕咚地吃起来，好Q好爽口~老爸老妈爷爷奶奶他们点了几份晚餐定食。先暂时填填肚子，再吃一些精品美食。老爸点了每人一只鲍鱼，师傅在这过程中一直烤鲍鱼和松叶椒盐螃蟹.这份蟹肉不知是用了多少只螃蟹，师傅说可以冰镇也可以椒盐吃这只蟹，我们两种都试了。松叶蟹蒸好出来色泽鲜红透亮，肉质鲜美肥厚，每口的肉都是厚实的，吃得出来这蟹真的很肥美~而冰镇过的蟹肉味道很特别，非常爽口，感觉鲜味更足。 鲍鱼的味道，可能我不太爱吃吧，肉质有点硬硬的.但老妈却说柔嫩，弹牙又有嚼头.或许我们两母女口味不一样吧，妈还说我不识货！
几个家庭聚在一起，热闹极了！提前预约包房，这间包房是铁板烧专用房间，专人为我们提供食材，现场烹饪。还有至少两名侍应在场分配食材. .一大张桌子，点了很多美食.打开Menu.随便翻了一下，看到午餐有十几种选择，算是中等价位，份量挺足的，感觉样式五花八门的，搭配得很精致很丰富。
不过，现在是晚餐时候.下次有机会再来尝尝午餐.点完之后，侍应先上了前菜，前菜的份量不少，真的是开胃菜. 都是酸酸甜甜的，小微辣又爽口~ .而我自己点了一份乌冬麺，咕咚咕咚地吃起来，好Q好爽口~老爸老妈爷爷奶奶他们点了几份晚餐定食。先暂时填填肚子，再吃一些精品美食。
老爸点了每人一只鲍鱼，师傅在这过程中一直烤鲍鱼和松叶椒盐螃蟹.这份蟹肉不知是用了多少只螃蟹，师傅说可以冰镇也可以椒盐吃这只蟹，我们两种都试了。松叶蟹蒸好出来色泽鲜红透亮，肉质鲜美肥厚，每口的肉都是厚实的，吃得出来这蟹真的很肥美~而冰镇过的蟹肉味道很特别，非常爽口，感觉鲜味更足。
鲍鱼的味道，可能我不太爱吃吧，肉质有点硬硬的.但老妈却说柔嫩，弹牙又有嚼头.或许我们两母女口味不一样吧，妈还说我不识货！之后还吃了寿司拼盘，其中三文鱼真的是上等货，够新鲜，吃起来口感真的相当不错！ 此外还有铁板烧松阪牛，日本传统的面豉汤.甜虾天妇罗.蟹籽炒饭，还有入口即溶的海胆.味道真是一级棒，饭后还有甜品，是一餐既丰盛又豪华及奢侈的晚餐.谢谢老爸了。
题外话/补充资料：
此外这里的环境相当舒适优美的，又是有维港景观，人不会特别多，餐厅也很上档次.这家日本料理真的是正宗，总体来说也是一家性价比较高的料理，吃到日本当造的刺身，实在是食客之福.这里还提供两小时的免费泊车，老爸对此还是挺满意的.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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