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2016-05-08
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近来上班工作量大增，难免有点疲惫。好好吃一个午餐，可以稍稍松弛一下，为下午工作带来力量。是日午餐一于走远一点，跟著同事来到铜锣湾的登龙街觅食。来到登龙街永安中心，原来胜八分别有居酒屋及鉄板串料理。上到十一楼的胜八鉄板料理，门外挂著一个大大的灯笼。走进去，一方尽头是厨房区域，可以看到厨师在铁板上烹煮。餐厅的桌子颇大，放置多碟食物都绰绰有余，而且座位宽敞。午餐时段set lunch 选择非常多，共22款，而且款式种类有铁板定食、刺身丼、烧肉定食、天妇罗、炸物、拉面等等，价钱由$78-$188，总会有挑到一款喜欢的。现在还有午市85折优惠，抵食！甫坐下来，店员端上两件寿司，原来是免费赠送的，每人一件！黑松露牡丹虾寿司，虾大只肉厚，非常肥美鲜甜，口感黏润，一小撮的黑松露酱散发著淡淡的松露香，跟牡丹虾的鲜甜互相辉映。来到铁板料理店，当然来个铁板烧，跟同事分别点了铁板定食B及铁板定食C。先来前菜，日式芝麻酱沙律。份量不少，蔬菜新鲜，有沙律菜、车厘茄、青瓜，粟米粒，酱汁很多，但对笔者而言实在是过多了。再来刺身！两件三文鱼加一只大甜虾，正常的刺身质素，十分新鲜，而三文鱼是厚切的。接著是小食 - 鹅肝多
来到登龙街永安中心，原来胜八分别有居酒屋及鉄板串料理。上到十一楼的胜八鉄板料理，门外挂著一个大大的灯笼。走进去，一方尽头是厨房区域，可以看到厨师在铁板上烹煮。餐厅的桌子颇大，放置多碟食物都绰绰有余，而且座位宽敞。
午餐时段set lunch 选择非常多，共22款，而且款式种类有铁板定食、刺身丼、烧肉定食、天妇罗、炸物、拉面等等，价钱由$78-$188，总会有挑到一款喜欢的。现在还有午市85折优惠，抵食！
甫坐下来，店员端上两件寿司，原来是免费赠送的，每人一件！黑松露牡丹虾寿司，虾大只肉厚，非常肥美鲜甜，口感黏润，一小撮的黑松露酱散发著淡淡的松露香，跟牡丹虾的鲜甜互相辉映。
黑松露牡丹虾寿司
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先来前菜，日式芝麻酱沙律。份量不少，蔬菜新鲜，有沙律菜、车厘茄、青瓜，粟米粒，酱汁很多，但对笔者而言实在是过多了。
芝麻酱沙律
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刺身
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鹅肝多士
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这个带子真的是珍宝重量级！比掌心更大！带子上舖了洋葱丝、葱粒，带子肉烧得半熟，表面香口金黄，内里半生。带子肉厚身大颗，切开三件每件仍有一定份量。肉汁丰富，肉质嫩滑，味道鲜甜。
烧带子
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烧带子
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大虾味道鲜甜，肉质弹牙有咬口；大虾已经去壳，咬下啖啖肉。虾表面烧得香口脆身，又不会过干；虾开边烧，使热力更加平均。一小块的银鳕鱼，鱼皮烧得香口脆卜卜。肉质嫩滑，又不会太稔；味道带有鲜甜鱼味。
烧大虾、银鳕鱼
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牛肉薄烧、牛肉厚烧
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牛肉薄烧
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牛肉厚烧
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铁板定食还有一碗铁板炒饭！炒饭炒得很有"镬气"，十分吃口。炒饭的配料较为单调，只有葱粒、金荀粒、蛋丝、烟肉粒，但炒得干身，米饭粒粒分明。
炒饭
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日式定食少不了味噌汤，十分足料，有很多的海带、豆腐，但对笔者而言味道稍为过浓过咸。
味噌汤
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定食最后以雪糕作结，为稍稍热气油腻的铁板餐中和凉快一番。
胜八的铁板定食真的非常非精丰富，由前菜到雪糕有近十道菜，使人十分满足！丰盛的午餐果然能使人忙却工作的辛劳！
张贴
