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2024-06-01
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依间位于香港沙田万怡酒店既中菜酒家，邻近石门同新城市广场，系集团式经营，喺其他区都有佢嘅分店: 星海、星海荟，环境典雅高贵，一走进去就感受到奢华既格调，所以依到都系婚宴及宴会场地，而平时菜式以粤菜为主，讲究食材新鲜和烹调技巧，供应高质点心及粤菜，适合一家人☕️🥟 饮茶, 点心, 聚会。 🦀 🌶️ 招牌白胡椒蟹 $638呢碟招牌白胡椒蟹，系依间酒楼近排推荐既菜式，有足一斤半，相当大只，卖相都几靓。一上枱侍应就帮我倒胡椒汁，大家都闻到阵阵胡椒香，每只蟹钳都有好多肉，蟹肉鲜甜，食得出系新鲜烹调嘅，肉质爽滑唔鞋口，仲有阵阵胡椒香气喺口腔中回荡。🐦 🍗 红烧皇子乳鸽 $136呢间餐厅嘅红烧皇子乳鸽，真系唔错！🐦 个鸽肉好嫩滑，肉质好鲜甜，而且唔会太肥，啱晒我呢啲唔食得肥腻嘅人。 而且外皮烤得啱啱好，香脆易入口！不过我觉得个鸽肉可以再大只啲，咁就更加好啦！🐙 🥣 家常海参豆腐锅 $187依个豆腐锅🍲既海参好软滑，而且有咬口唔会太硬，豆腐竹问滑嫩，另外以椰菜同红椒做配菜，而且唔会太散，而我略嫌个酱汁有d咸。🦞 🦀 🥣 三鲜海皇杂菜煲 $148呢个杂菜煲汤底好惹味，又浓又鲜，加埋各款新鲜海鲜，包括大虾、
🦀 🌶️ 招牌白胡椒蟹 $638
呢碟招牌白胡椒蟹，系依间酒楼近排推荐既菜式，有足一斤半，相当大只，卖相都几靓。一上枱侍应就帮我倒胡椒汁，大家都闻到阵阵胡椒香，每只蟹钳都有好多肉，蟹肉鲜甜，食得出系新鲜烹调嘅，肉质爽滑唔鞋口，仲有阵阵胡椒香气喺口腔中回荡。
🐦 🍗 红烧皇子乳鸽 $136
呢间餐厅嘅红烧皇子乳鸽，真系唔错！🐦 个鸽肉好嫩滑，肉质好鲜甜，而且唔会太肥，啱晒我呢啲唔食得肥腻嘅人。 而且外皮烤得啱啱好，香脆易入口！不过我觉得个鸽肉可以再大只啲，咁就更加好啦！
🐙 🥣 家常海参豆腐锅 $187
依个豆腐锅🍲既海参好软滑，而且有咬口唔会太硬，豆腐竹问滑嫩，另外以椰菜同红椒做配菜，而且唔会太散，而我略嫌个酱汁有d咸。
🦞 🦀 🥣 三鲜海皇杂菜煲 $148
呢个杂菜煲汤底好惹味，又浓又鲜，加埋各款新鲜海鲜，包括大虾、八爪鱼、象拔蚌、元贝等，好新鲜入味。菜式个外观都几靓，色香味俱全，煲底仲有好多吸收咗海鲜味嘅多款蔬菜。
🍳 🍛 金瑶蛋白炒丝苗 $168
蛋白炒饭系我去酒楼必点既主食，蛋白炒得好嫩滑，配搭埋粒粒香口既丝苗昏饭同金瑶就更添风味。入口即化嘅蛋白加上弹牙爽脆嘅丝苗，口感层次丰富。调味恰到好处，唔会太咸太油腻。作为一道简单嘅家常菜，已经可以令人食指大动。
🍐 🍈 雪梨无花果炖花胶汤 $118
呢碗雪梨无花果炖花胶汤，一上枱就闻到阵阵清香，真系好舒服！汤底相当清甜，而且唔会太腻，花胶大大块好软糯，咬落去好有口感，仲有好大粒无花果！🍐 但份量就只够一个人食
星海荟 (香港沙田万怡酒店) 🥢🍚 🦀
沙田安平街1号香港沙田万怡酒店1楼
每人平均400 另收茶介
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