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2021-08-15
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与妈妈有附近酒店宅度假，套餐不包晚餐的我俩只好在附近觅食，走进小巷中便发现了海南鸡饭店。餐厅面积细小，内里大约可容纳12人，装横简约，颜色以白色为主，收银处亦靠向街道窗户，窗户周边亦贴上菜单，方便游人外卖取走，我俩锁定此餐厅外卖回酒店用膳。我俩点了两个主食（一饭一面）及两个小食，面跟汤底分开包装，包装胶盒扎实密封，在20分钟路程中没有半点汤汁或酱汁倒出，而盛载著海南鸡饭的纸盒坚韧坚固，没有变形也不浸水浸油。鸡件大约有5只，皮薄脂肪甚少，肉质仍然十分嫩滑，除鸡翼外全部已去骨，非常容易进食，沾上带有泰式风味的秘制酱汁，酸辣中带甜蒜味，增加不少惹味感。油饭不像以往品尝过的重香料味，反而带清淡姜黄及椰香味，还附有酸菜作配菜，整盒海南鸡饭较一般的轻盈健康。面内有四片牛展、云耳丝、冬菇及大豆卜一个，此面食精粹在于汤底，而汤底果然没有令人失望，首先汤底可明显看到杞子在飘浮，品尝后发觉药膳味甚为香浓，带有杞子及清幽人参味，汤底清澈不油腻，选用之米线不像在连所餐厅般软腍呈白色，而是较挺身呈半透明，面条较长时间浸于汤底也没有影响到其质感。𩠌菜方面，厚切牛展甚有口感，肉质软腍带轻牛肉香，大大的豆卜吸收香浓药
餐厅面积细小，内里大约可容纳12人，装横简约，颜色以白色为主，收银处亦靠向街道窗户，窗户周边亦贴上菜单，方便游人外卖取走，我俩锁定此餐厅外卖回酒店用膳。
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特色椰香海南鸡饭
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鸡件大约有5只，皮薄脂肪甚少，肉质仍然十分嫩滑，除鸡翼外全部已去骨，非常容易进食，沾上带有泰式风味的秘制酱汁，酸辣中带甜蒜味，增加不少惹味感。油饭不像以往品尝过的重香料味，反而带清淡姜黄及椰香味，还附有酸菜作配菜，整盒海南鸡饭较一般的轻盈健康。
药膳醉香汤米粉配牛展
$52
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药膳醉香汤米粉配牛展
$52
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面内有四片牛展、云耳丝、冬菇及大豆卜一个，此面食精粹在于汤底，而汤底果然没有令人失望，首先汤底可明显看到杞子在飘浮，品尝后发觉药膳味甚为香浓，带有杞子及清幽人参味，汤底清澈不油腻，选用之米线不像在连所餐厅般软腍呈白色，而是较挺身呈半透明，面条较长时间浸于汤底也没有影响到其质感。𩠌菜方面，厚切牛展甚有口感，肉质软腍带轻牛肉香，大大的豆卜吸收香浓药膳汤后，一咬涌出，十分满足。
养生秋葵
$22
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秋葵比手指更要长，一份大约有8-10条，质感脆硬，酱汁味道清淡如鲣鱼汁，杰度较低，未能品尝到酱汁在秋葵上发挥的作用。
蒜泥白肉
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一整片白肉有如打边炉肥牛般大小，肉下浸著辣油，肉上放上辣蒜茸，辣物上下夹功的情况下看似好辣，原来带甜属小辣，猪皮至脂肪爽口，猪肉尚算软腍，但略嫌整体较干身，蒜茸与辣油未能与猪肉融于一体。
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整体评语：
食物-整体食物较清淡，不会感到过于油腻，所以调味也恰到好处，而药膳汤底更份外浓郁，小食份量亦毫不吝啬，妈妈与得表示十分满足。
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服务-餐厅以快餐式经营，在收银处点餐后自行揾位待餐送上，而我俩便在门外待叫号取餐，食物大约15分钟内呈上，取餐后正离开之际，店员示意尚有酱汁还未打包给我俩，顿时感受到她的好客与责任心。
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衞生-外卖胶盒及纸盒也干净整洁，不觉油腻黏立，没有崩烂与损毁，酱汁与𩠌菜亦没有倾出盒外。
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环境-外卖自取未有堂食体验。
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抵食-抵食指数甚高，午餐与晚餐同价，显出晚餐固然份外抵食，妈妈与我每人一主食一小食$80有找，其份量与用料不吝啬，我俩也饱肚不而。
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