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等级6
2016-02-26 4732 浏览
新春团拜,长辈于圆方「利苑酒家」设宴两席庆贺新禧;嘻嘻,菜式丰盛之余,仍然单身o既小肥同哥哥仲有利是逗添 !「利苑」分店遍布港九新界,XO仔其实都只系去过湾仔一间,今次一访圆方分店,入门一刻已有惊喜 。西式o既正门金碧辉煌,室内美轮美奂o既装潢却又不失传统中国色彩,行经走廊可见瓦砖屋簷、石砖围墙、古屋木窗等。就连洗手间门都用上狮子门扣,感觉真系有啲似个御苑咁。墙壁上浮凸o既花品清秀娇美,格调高雅 。晚宴于厢房内进行,大圆枱配上红色o既绒櫈,舒适大方。每个座位前都有齐备o既餐具及酒杯。房边一角仲摆出一个消毒机,长期为碗碟消毒,餐店明显地极之讲求卫生 !人齐食物即起,餐桌中央一盆艳丽靓花亦正式离场。 江南小品之金蒜拍青瓜:青瓜清爽醒胃,不过如果可以加重少少金蒜应该会更惹味。 江南小品之冰烧三层肉:如相所示,猪腩肉肥瘦均匀,层次分明。皮层不但香脆,而且仲松化无比,腩肉香软中富弹性,超级美味 ! 江南小品之蜜汁叉烧:叉烧有瘦有半肥瘦,为咗要以形补形,XO仔当然系拣半肥瘦𠮶啲啦 !叉烧软腍甜美且肉汁够,无得弹呀! 江南小品之蓬莱素鹅:素鹅层腐皮外层虽然好够干脆,但却因过份厚身
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新春团拜,长辈于圆方「利苑酒家」设宴两席庆贺新禧;嘻嘻,菜式丰盛之余,仍然单身o既小肥同哥哥仲有利是逗添
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「利苑」分店遍布港九新界,XO仔其实都只系去过湾仔一间,今次一访圆方分店,入门一刻已有惊喜
。西式o既正门金碧辉煌,室内美轮美奂o既装潢却又不失传统中国色彩,行经走廊可见瓦砖屋簷、石砖围墙、古屋木窗等。
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就连洗手间门都用上狮子门扣,感觉真系有啲似个御苑咁。
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墙壁上浮凸o既花品清秀娇美,格调高雅
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晚宴于厢房内进行,大圆枱配上红色o既绒櫈,舒适大方。
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每个座位前都有齐备o既餐具及酒杯。
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房边一角仲摆出一个消毒机,长期为碗碟消毒,餐店明显地极之讲求卫生
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人齐食物即起,餐桌中央一盆艳丽靓花亦正式离场。
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江南小品之金蒜拍青瓜:青瓜清爽醒胃,不过如果可以加重少少金蒜应该会更惹味。
金蒜拍青瓜
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江南小品之冰烧三层肉:如相所示,猪腩肉肥瘦均匀,层次分明。
冰烧三层肉
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皮层不但香脆,而且仲松化无比,腩肉香软中富弹性,超级美味
冰烧三层肉
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江南小品之蜜汁叉烧:叉烧有瘦有半肥瘦,为咗要以形补形,XO仔当然系拣半肥瘦𠮶啲啦
!叉烧软腍甜美且肉汁够,无得弹呀!
蜜汁叉烧
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江南小品之蓬莱素鹅:素鹅层腐皮外层虽然好够干脆,但却因过份厚身,食落就变得唔够松,令菜式略为失色
,幸好个杂菌馅清香唔腻,成功挽回不少分数。
蓬莱素鹅
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蓬莱素鹅
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生拆蟹皇烩翅:橙黄色o既蟹皇翅由温婉o既姐姐分,每碗同样份量十足。
生拆蟹皇烩翅
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生拆蟹皇烩翅
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蟹皇翅不但颜色鲜美,入口先觉香滑,接著口腔一遍浓烈o既鲜甜,不需加入醋汁,食后一啲都唔会溜滞,实在完美
生拆蟹皇烩翅
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姜葱焗珍珠蚝:以煲上o既珍珠蚝热辣鲜香,惹味非常。
姜葱焗珍珠蚝
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姜葱焗珍珠蚝
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油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>:珊瑚蟹连蟹盖呈上,极之震撼!
油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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蟹肉可用双叉拆出,简单易食。蟹肉质感幼嫩,而且又鲜又甜,极品也
油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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配角豆苗都好翠绿嫩甜。
盅仔菜
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珍珠趸二食之古法蒸球:蒸珍珠趸鲜嫩幼滑。
古法蒸球
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珍珠趸二食之椒盐头腩:椒盐头腩亦毫不油腻,香脆又干身。
椒盐头腩
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龙虾汤过桥象拔蚌米线底:过桥米线即场续碗灼煮,以确保象拔蚌唔会过熟,服务绝对贴身
龙虾汤过桥象拔蚌米线底
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滑溜o既米线,配上脆卜卜o既油炸鬼、爽脆薄薄o既象拔蚌、及鲜甜浓郁o既龙虾汤,口感味道同样丰腴
龙虾汤过桥象拔蚌米线底
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秘制手撕鸡:鸡只以鐡板上,师傅用鸡皮遮盖鸡丝,再砌出鸡形,单睇外表真系冇谂过原来系手撕鸡,手势当真巧妙
。同桌o既长辈大多都最怕食鸡皮,XO仔好似执到宝咁,帮大家扫清脆滑o既皮层,越食越兴奋  !
秘制手撕鸡
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猴年团拜,长辈悉心安排多款美食及利是,晚宴十分丰盛!晚辈除咗见识到「利苑酒家」升呢版之外,整晚更听到不少长辈o既虾碌趣事,房内洋溢一片欢乐笑声,在此愿祝家人龙马精神,万事胜意,心想事成!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-24
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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金蒜拍青瓜
冰烧三层肉
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姜葱焗珍珠蚝
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油盐焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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古法蒸球
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龙虾汤过桥象拔蚌米线底
龙虾汤过桥象拔蚌米线底
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