岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

铜锣湾有不少日式料理店，但说到吃到开心和满足，我会选「岩盐」。记得第一次跟朋友上去时，已被它门前的大玻璃吸引，只见厨师忙碌有序的炮制他面前的十几锅釜饭，当下我就决定要食它，之后就爱上了。🔶北海道海鲜釜饭（$158）当沙漏漏完，即一分钟后，便可开盖，香味扑鼻。饭面铺满蟹拑、带子、鳗鱼，海胆、三文鱼、冬菇、菠菜……加点附上的鳗鱼汁拌匀才吃，非常美味！🔶九州鱼生丼（$178）三文鱼、带子、油甘鱼、赤身、海胆、甜虾、三文鱼籽……一次过吃尽新鲜甜美的鱼生。还需要飞日本吗？岩盐的午市餐牌有数十种选择，除了釜饭和鱼生丼，还有寿司、咖哩、烧物和火锅等等，全部都跟味噌汤、渍物和几款前菜，例如沙律、蒸蛋、刺身等，大碗小碗排列面前，色彩缤纷，还有餐饮或雪糕，丰富满足，吃得特别高兴。餐后凭收据七天内再来午市堂食，即可减$30，怕什么选择困难呢？今次吃不到的就下次再来吧。