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2018-08-10
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Sushi Sora 位于尖沙咀玫瑰堂旁边, 从门外装潢, 到内里设计也极之优雅并具格调气派，感觉十分高尚而不俗套。餐厅除了有厢房外, 也有开放式厨房可供客坐bar 台, 提供十数个座位, 增加客人与师傅的互动, 可以看师傅把鱼生一件一件的切好; 另一边也有卡座, 座位宽敞舒适。这里午餐款式选择多，生吃的可选刺身寿司, 也有熟食热荤提供。今天和朋友前来, 见天气闷热, 当然要来两碗丼饭吧, 我们叫了海胆大满足和温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼。午市套餐包前菜、面豉汤、日式碗蛋、沙律, 饭后亦有咖啡或甜点可供选择。前菜是腌萝卜, 味道酸酸, 非常开胃日式碗蛋: 小小一份滑嫩鲜味,里面有香菇、白果与及小小一粒肉, 热腾腾而且又滑又软熟, 让人感受到这里对食物的精致度。沙律: 新鲜面豉汤: 汤不会太咸, 顺口细致, 微咸之中带有发酵的豆香。海胆大满足海胆三文鱼子丼实在太犯规，三文鱼子粒粒都又饱满又胀卜卜，每粒都新鲜而且富有咸鲜味。最惊喜的是海胆份量很多, 肥厚味浓的海胆，鲜甜柔滑, 有点像来自海洋的奶油, 入口即溶, 新鲜味甘, 丰美馥郁, 配埋如饭一样多的蟹籽, 味道口感层次丰富, 三者交融，组合出
从门外装潢, 到内里设计也极之优雅并具格调气派，感觉十分高尚而不俗套。
餐厅除了有厢房外, 也有开放式厨房可供客坐bar 台, 提供十数个座位, 增加客人与师傅的互动, 可以看师傅把鱼生一件一件的切好;
另一边也有卡座, 座位宽敞舒适。
这里午餐款式选择多，生吃的可选刺身寿司, 也有熟食热荤提供。
今天和朋友前来, 见天气闷热, 当然要来两碗丼饭吧, 我们叫了海胆大满足和温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼。
午市套餐包前菜、面豉汤、日式碗蛋、沙律, 饭后亦有咖啡或甜点可供选择。
前菜是腌萝卜, 味道酸酸, 非常开胃
腌萝卜
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日式碗蛋: 小小一份滑嫩鲜味,里面有香菇、白果与及小小一粒肉,
日式碗蛋
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热腾腾而且又滑又软熟, 让人感受到这里对食物的精致度。
日式碗蛋
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沙律: 新鲜
沙律
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面豉汤: 汤不会太咸, 顺口细致, 微咸之中带有发酵的豆香。
海胆大满足
海胆大满足
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海胆三文鱼子丼实在太犯规，
海胆大满足
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三文鱼子粒粒都又饱满又胀卜卜，每粒都新鲜而且富有咸鲜味。
海胆大满足
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最惊喜的是海胆份量很多, 肥厚味浓的海胆，鲜甜柔滑,
海胆大满足
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有点像来自海洋的奶油, 入口即溶, 新鲜味甘, 丰美馥郁,
海胆大满足
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配埋如饭一样多的蟹籽, 味道口感层次丰富,
三者交融，组合出丰富层次。
温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼
温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼
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看吞拿鱼的色泽和份量，就可以猜到它好吃的程度,
温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼
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绵滑细致的吞拿鱼蓉, 由师傅用人手剁成, 吞拿鱼蓉打到起胶, 幼细香滑，
温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼
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软绵绵的口感, 入口充满油香, 配埋温泉蛋口感更滑。
温泉蛋香葱吞拿鱼蓉丼
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另外不得不提的是米饭绝对系另一重点,
米香黏口之余, 师傅也特地烹调过, 不用落豉油已经很好吃, 引发出吞拿鱼的鲜味。非常滋味！
餐后还有咖啡或抹茶奶酪可供选择, 抹茶奶酪味浓又顺滑, 吃完感觉非常幸福。
咖啡
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抹茶奶酪
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总括而言, 餐厅装修很新很舒服 , 服务人员都很nice, 来这里吃饭绝对是一种享受。
张贴
