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2015-12-07
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今晚我碰到一间烧串烧有一手的店。我从来不少看串烧，因为要将串联和紏缠一起的食材烧得好食，是一门学门来的！Yayakiya主打串烧，还有其他有特色的fusion 菜！海胆威化和海鲜威化是也~将充满日本的风情特色刺身寿司上，以威化代替海苔，两者同样是有着松脆的质感，予人两种折然不同的风味！在昏暗的环境中，其实不太看得清海胆威化和海鲜威化的区别，不过两个都几好食就是了！炸软壳蟹天妇罗被放置在一堆生菜之上，增添了田园气息之余亦可顺便隔一隔油减少油腻感！食炸软壳蟹的时候最爱那蟹肉的鲜香，连壳食的爽快感，省却那边吞边吐的麻烦折壳程序！而且这里的够大只，带少许椒盐香，令人不能自拔地爱上(≧∇≦)再来的牛肠串烧简直是极品！必食推介！内脏好者不能错过！因为我未食过如止软腍腍的，有种好似食紧天上的云的口感，到现在想起仍令我牵挂着。师傅手势无得弹！和牛寿喜烧串烧跟蛋黄是将和牛搅碎砌成肉团来烧，沾蛋黄酱使口感更嫩滑。牛肉味较浓，满不错。A4鹿儿岛和牛串烧非常非常嫩滑，不愧是A grade 级的，油脂果然是特别多，有滑落喉咙的感觉！不过于我好似油腻了一点。和牛横隔膜嫩肉串还比较好食！老老实实，横隔膜我自问未食过
Yayakiya主打串烧，还有其他有特色的fusion 菜！
海胆威化和海鲜威化是也~
将充满日本的风情特色刺身寿司上，以威化代替海苔，两者同样是有着松脆的质感，予人两种折然不同的风味！在昏暗的环境中，其实不太看得清海胆
威化和海鲜威化的区别，不过两个都几好食就是了！
炸软壳蟹天妇罗被放置在一堆生菜之上，增添了田园气息之余亦可顺便隔一隔油减少油腻感！
食炸软壳蟹的时候最爱那蟹肉的鲜香，连壳食的爽快感，省却那边吞边吐的麻烦折壳程序！而且这里的够大只，带少许椒盐香，令人不能自拔地爱上(≧∇≦)
再来的牛肠串烧简直是极品！必食推介！内脏好者不能错过！因为我未食过如止软腍腍的，有种好似食紧天上的云的口感，到现在想起仍令我牵挂着。师傅手势无得弹！
和牛寿喜烧串烧跟蛋黄是将和牛搅碎砌成肉团来烧，沾蛋黄酱使口感更嫩滑。牛肉味较浓，满不错。
A4鹿儿岛和牛串烧非常非常嫩滑，不愧是A grade 级的，油脂果然是特别多，有滑落喉咙的感觉！不过于我好似油腻了一点。
和牛横隔膜嫩肉串还比较好食！老老实实，横隔膜我自问未食过或者之前食左都唔知，今次初尝，发觉它有肉味之余又够腍但又唔会太油腻，是好好食的部位来的！
牛舌串烧也不妨来一串，弹牙紧致的牛舌肉一向深得我心。厚烧豆腐原来是烧豆卜，味道还好可惜有点干身之感。
呢度太致上都算几好食，不过有一度唔好，就是不提供任何茶水，所以我局点了这杯芒果汁~
张贴
