勝八鉄板串料理 (已結業)

中学同学回加拿大之前，相约见多次面，来到铜锣湾，整座大厦都是食肆，他想吃串烧，试试这间铁板串烧料理吧！门口撑著大灯笼，是日本餐厅常见的摆设，内里地方不是很大，灯光幽暗，蛮有情调，若喜欢看大厨的手势，可选择吧头台，但今晚已被占据。好友负责点菜，他点了好几款串烧。先来剑鱼腩，啖啖肉，油份重，鱼香，脂香兼备。烧油甘鱼较，油甘鱼，在加拿大叫 Yellow Tail，肉质带油性，好友和我都喜爱吮骨，因骨旁的肉最美味。杂菇豆腐，煎豆腐上煮了些杂菇，把平淡的豆腐添点新意。黑豚车厘茄，以半肥瘦的猪肉卷著车厘茄，车厘茄受热后爆汁更好味。烧茄子，茄子去了皮，差些认唔出，上面放些木鱼碎，不过不失。大葱鸭肉，带皮的鸭胸片，上面放蒜干，大葱丝，很惹味，但肉质较韧。红豆雪糕，有粒粒红豆，正！希望好友有空再回港，再细谈串串往事。