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2021-07-28
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又系厨师发办啦⋯⋯期待，期待！小吃烤鳕鱼片，脆薄如薯片，香口。清新沙律醒醒味蕾。鸡肉棒好软熟，酱汁调味恰到好处，伴以蛋浆，滑滑的口感，一流。三小碟：腌制青瓜，鱿鱼。青鱼配冲绳产海云。准山伴芥辣。大大只蛤蜊劲鲜甜，连汤汁都捞埋。牛脷做到半生熟，质感软熟，油香满溢。再蘸少许辣汁提升味道，正！来自意大利青瓜，爽甜，配明太子，增加了层次。从末食过的烧蛋皮蟹肉串，满满的蟹肉鲜美，蛋皮烧得香口惹味，有点似腐皮。烧白鳝，制作复杂，先蒸后烧，皮脆肉嫩，再加上柚子皮，香气扑鼻。采用虾酱作调味烧黑豚肉，可谓大胆的尝试，意外味道非常夹。清甜的昆布汤，好饮。烟烟韧韧的米饼，有包肚感。烧菠萝好特别，采用冧酒，散发出酒香，菠萝更甜美。
小吃烤鳕鱼片，脆薄如薯片，香口。
清新沙律醒醒味蕾。
鸡肉棒好软熟，酱汁调味恰到好处，伴以蛋浆，滑滑的口感，一流。
三小碟：腌制青瓜，鱿鱼。青鱼配冲绳产海云。
准山伴芥辣。
大大只蛤蜊劲鲜甜，连汤汁都捞埋。
牛脷做到半生熟，质感软熟，油香满溢。再蘸少许辣汁提升味道，正！
来自意大利青瓜，爽甜，配明太子，增加了层次。
从末食过的烧蛋皮蟹肉串，满满的蟹肉鲜美，蛋皮烧得香口惹味，有点似腐皮。
烧白鳝，制作复杂，先蒸后烧，皮脆肉嫩，再加上柚子皮，香气扑鼻。
采用虾酱作调味烧黑豚肉，可谓大胆的尝试，意外味道非常夹。
清甜的昆布汤，好饮。烟烟韧韧的米饼，有包肚感。
烧菠萝好特别，采用冧酒，散发出酒香，菠萝更甜美。
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