Mo Mo Kushiage (已結業)

两年前去过大阪，因行程太赶，没吃到当地名物串炸。谁知转眼间，外地旅游变得可望不可求。为了感受日本风味，特地揾了本地较少见的串炸店。 首先来个五点剌，有蟹脚、天使虾、三文鱼、带子 和 三文鱼子 。每种剌身都几新鲜、鲜甜。特别推荐天使虾，好大只，虾肉是甜甜的。 追加了白子剌身。口感好幼滑，入口溶化，冇腥味的，好新鲜。 原来下午有串炸定食可以点，所以要了两份：串扬牛和串扬海鲜。 牛定食是西冷，厨师切好牛肉粒后串起，炸好热辣辣上枱。 用西冷做串炸，好处系肉味浓，加上脆脆的外皮，觉得好幸福。 串扬海鲜定食有两粒带子、两条蟹脚和一块鲱鱼子昆布。上枱后，店员特地提示我们要先吃带子，保持最理想口感。咁当然先吃带子， 带子劲大粒，炸过后仍能保持弹牙的状态。鲱鱼子昆布就是一团鲱鱼子，夹著少许昆布？咬下去，既弹牙又脆卜卜，鲱鱼子在口内卜卜的响。未试过如此口感，不过我对它一般，我还是喜爱带子串扬。 定食可以跟白饭、冷热乌冬或荞麦面。个人推介冷荞麦面，天气热时食一流。 追加了虾肉酿苦瓜和青椒。好好味！有妈妈煮的味道，就像阿妈整的虾胶酿青椒，而这个加左个炸皮！虾同苦瓜好夹，炸过后好香口。 餐厅服务水准高，店员姐