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2014-03-25
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餐厅的名字八十八，起初以为是好意头的意思，原来是以黑龙八十八清酒命名。店内面积不算大，有寿司吧，一般座位和一间 VIP 房。除了选用备长炭，店方更特意用上火山石，令温度能持久一点，从而令食物烧得更均匀。内里的设计也很传统，原始的木板墙，挂暮一个又一个的仿古火盘，与本店主打串烧的主题很配合。明太子酱鱿鱼烧自从多年前到九州旅行时，就喜欢上吃明太子，如餐厅有提供明太子酱就会配搭不同食物同吃，所以对这个明太酱串烧也很期待。鱿鱼切成小件，方便入口，肉质非常弹牙，但不失鲜嫩感，与咸鲜味的明太子酱同吃，配搭得宜，很喜欢这个味道。烧牛舌厚切牛舌也很常吃，这个牛舌肉味浓郁，肥美油丰，烧汁味香，水准不错。烧白鳝白鳝烧得皮脆肉香，肉质仍然嫩滑，油脂丰腴，是我今晚喜欢的串烧之一。寿司蛋糕店主自家设计了三款寿司蛋糕，卖相非常吸引，颜色鲜艳，确是很适合用来作庆生之用。以新鲜刺身设计出美轮美奂的图案，刺身的鲜味突出。用上受欢迎的吞拿鱼腩，三文鱼，深海池鱼等，比起坊间常见的寿司蛋糕，不论在用料和味道上也较优胜。A5 和牛串烧最近特别喜欢吃牛，这个用上鹿儿岛的A5 和牛，肉脂非常丰腴，肉质肥美软腍，非常美味，很想吃多一
店内面积不算大，有寿司吧，一般座位和一间 VIP 房。
除了选用备长炭，店方更特意用上火山石，令温度能持久一点，从而令食物烧得更均匀。
内里的设计也很传统，原始的木板墙，挂暮一个又一个的仿古火盘，与本店主打串烧的主题很配合。
明太子酱鱿鱼烧自从多年前到九州旅行时，就喜欢上吃明太子，如餐厅有提供明太子酱就会配搭不同食物同吃，所以对这个明太酱串烧也很期待。
鱿鱼切成小件，方便入口，肉质非常弹牙，但不失鲜嫩感，与咸鲜味的明太子酱同吃，配搭得宜，很喜欢这个味道。
烧牛舌厚切牛舌也很常吃，这个牛舌肉味浓郁，肥美油丰，烧汁味香，水准不错。
烧白鳝白鳝烧得皮脆肉香，肉质仍然嫩滑，油脂丰腴，是我今晚喜欢的串烧之一。
寿司蛋糕店主自家设计了三款寿司蛋糕，卖相非常吸引，颜色鲜艳，确是很适合用来作庆生之用。
以新鲜刺身设计出美轮美奂的图案，刺身的鲜味突出。
用上受欢迎的吞拿鱼腩，三文鱼，深海池鱼等，比起坊间常见的寿司蛋糕，不论在用料和味道上也较优胜。
A5 和牛串烧最近特别喜欢吃牛，这个用上鹿儿岛的A5 和牛，肉脂非常丰腴，肉质肥美软腍，非常美味，很想吃多一口呢。
烧豚肉以香葱与五花腩的组合为串烧，肥美的五花腩一直是我的至爱，油脂四溢，而香葱除添加了香味外，亦可中和一下。
芝士明太子鸡翼又是用上明太子的串烧，将明太子酿入鸡翼内，明太子和半溶芝士出奇的夹，比起普通的烧鸡翼更可口。
烧骨髓酿雪场蟹肉上次也在店主旗下的另一餐厅品尝过，而今次就用上香脆的米饼伴食。
牛骨髓的香浓和蟹肉的鲜味同吃，鲜香味美。
串烧似乎也成为另一股新食力，申烧店也越开越多，水准也很参差，然而是晚串烧的确是做得不错，很合我口味，最后谢谢店方和有关方面的邀请。
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