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2018-11-08
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今日黎到新开张嘅日式串烧店，估唔到已经咁热闹。店员安排我地坐bar枱，可以睇到厨师煮野食嘅情况。先黎前菜($20/人头)，新鲜开胃，第一次食牛蒡，口感特别。牛舌厚切($48)，有1cm咁厚，初时有啲韧，但系愈后油脂嘅比例令到肉质变得柔软又香口。明太子鸡翼($28)，入面包住咗满满嘅明太子！烟肉蚝卷($38)，烟肉焦脆，蚝汁多到爆！除咗串烧之外，餐厅仲提供咗唔少日式菜。明太子蛋卷($58)，一层层嘅蛋卷包住明太子，蛋卷香滑重奶味，明太子嘅鲜咸味令味道升华。牛肉稻庭乌冬($78)，估唔到几大碗。薄薄嘅牛肉铺满咗成碗，非常嫩滑。乌冬烟烟靭靭，配上牛肉汁汤底仲正。清酒煮大蚬($78)，每粒蚬都好肥美鲜甜，酒味唔算太重，好适合我地食。总括黎讲，串烧非常高质，用料新鲜，连其他日本菜都做得唔错。服务质素值得一赞，店员笑容满面，而且不时帮我地添茶~
先黎前菜($20/人头)，新鲜开胃，第一次食牛蒡，口感特别。
前菜
$20
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牛舌厚切($48)，有1cm咁厚，初时有啲韧，但系愈后油脂嘅比例令到肉质变得柔软又香口。
牛舌厚切($48)、明太子鸡翼($28)
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明太子鸡翼($28)，入面包住咗满满嘅明太子！
烟肉蚝卷($38)，烟肉焦脆，蚝汁多到爆！
烟肉蚝卷
$38
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除咗串烧之外，餐厅仲提供咗唔少日式菜。
明太子蛋卷($58)，一层层嘅蛋卷包住明太子，蛋卷香滑重奶味，明太子嘅鲜咸味令味道升华。
明太子蛋卷
$58
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牛肉稻庭乌冬($78)，估唔到几大碗。薄薄嘅牛肉铺满咗成碗，非常嫩滑。乌冬烟烟靭靭，配上牛肉汁汤底仲正。
牛肉稻庭乌冬
$78
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清酒煮大蚬($78)，每粒蚬都好肥美鲜甜，酒味唔算太重，好适合我地食。
清酒煮大蚬
$78
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总括黎讲，串烧非常高质，用料新鲜，连其他日本菜都做得唔错。服务质素值得一赞，店员笑容满面，而且不时帮我地添茶~
蒲烧馒鱼
$48
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日本芝士年糕
$28
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猪颈肉
$28
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