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2024-05-19
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朋友约吃中环一家串烧餐厅-鸟駅餐厅环境很寛阔 走灰白简约风不太像传统串烧店但师傅的专注及专业 就有回到日本的感觉.原因无他 师傅手艺学成于日本而每天备料 整理店舖 都是其带领 绝无花假值得留意 其自家独门酱汁！ 3罐酱汁 摆面前 ！ .今期吃烧鸟Chef's Recommendation 原价$788 现在$588 就可以享受到.精选沙律/渍物Salad / Tsukemono前菜：牛蒡，海葡萄.精选串竞10串（含2串野菜）鸡心、鸡喉咙、鸡软骨、鸡肾、牛舌、大葱鸡肉、银杏、青椒、鸡尾、鸡肝.鸡喉咙比较少吃到 爽脆口感 几特别.另外牛舌值得一赞 厚薄适中 爆汁呢！ 😋😋😋.亲子丼精选日本蛋 滑溜溜 洋葱酱汁 一口接一口😂另外有明太子丼或鸡汤乌冬选择最后是烧饭团 、 鸡汤 、甜品
餐厅环境很寛阔 走灰白简约风
不太像传统串烧店
但师傅的专注及专业 就有回到日本的感觉
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原因无他 师傅手艺学成于日本
而每天备料 整理店舖 都是其带领 绝无花假
值得留意 其自家独门酱汁！
3罐酱汁 摆面前 ！
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今期吃烧鸟Chef's Recommendation
原价$788 现在$588 就可以享受到
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精选沙律/渍物
Salad / Tsukemono
前菜：牛蒡，海葡萄
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精选串竞10串（含2串野菜）
鸡心、鸡喉咙、鸡软骨、鸡肾、牛舌、大葱鸡肉、银杏、青椒、鸡尾、鸡肝
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鸡喉咙比较少吃到
爽脆口感 几特别
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另外牛舌值得一赞
厚薄适中 爆汁呢！ 😋😋😋
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亲子丼精选日本蛋 滑溜溜
洋葱酱汁 一口接一口😂
另外有明太子丼或鸡汤乌冬选择
最后是烧饭团 、 鸡汤 、甜品
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