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2022-09-21
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听闻铜锣湾开咗间新嘅日本菜，见放假就上嚟试下喇。餐厅行高档路线，不论装修、食具甚至服务都好有质素。佢哋仲系outdoor 位，望到闹市靓景。Summer Fiesta ($98) - 夏天就嗌杯夏日嘅鸡尾酒。呢杯用咗日本清酒、荔枝酒、梅酒、芒果汁、菠萝汁加上梳打制成，都几甜几易入口，唔太好酒精嘅朋友都可以试下。然后嗌咗啲串烧白鳝（$48）- 个白鳝好厚肉，油脂味好岀。鸡肉大葱（$42）- 鸡肉烧得好嫩滑，肉质鲜嫩豚肉（$42）- 系猪腩肉嚟，肥得嚟又好香，仲有好多肉。象拔蚌胆寿司同火炙左口鱼边寿司（$68）- 真系好新鲜，火炙后更带岀油脂同香味。海胆天妇罗（$248）- 一个用紫苏叶炸，而另一个用紫菜炸，我就觉得紫苏叶𠮶个仲好味啲，两个都包住厚厚嘅海胆，真系外脆内软，正！黑蒜椰菜仔（$98）- 食咗咁多肉，嗌个菜食好似均匀啲🤣。椰菜仔细细粒但就极之新鲜爽口，配埋餐厅即炸嘅蒜片同自家制黑蒜汁，个味好夹。海胆雪糕($68) - 好特别嘅雪糕，本来以为又咸又甜会怪，点知甜得嚟又带海胆香，加上用日本米做嘅夹饼，口感好正。
餐厅行高档路线，不论装修、食具甚至服务都好有质素。佢哋仲系outdoor 位，望到闹市靓景。
Summer Fiesta ($98) - 夏天就嗌杯夏日嘅鸡尾酒。呢杯用咗日本清酒、荔枝酒、梅酒、芒果汁、菠萝汁加上梳打制成，都几甜几易入口，唔太好酒精嘅朋友都可以试下。
然后嗌咗啲串烧
白鳝（$48）- 个白鳝好厚肉，油脂味好岀。
鸡肉大葱（$42）- 鸡肉烧得好嫩滑，肉质鲜嫩
豚肉（$42）- 系猪腩肉嚟，肥得嚟又好香，仲有好多肉。
象拔蚌胆寿司同火炙左口鱼边寿司（$68）- 真系好新鲜，火炙后更带岀油脂同香味。
海胆天妇罗（$248）- 一个用紫苏叶炸，而另一个用紫菜炸，我就觉得紫苏叶𠮶个仲好味啲，两个都包住厚厚嘅海胆，真系外脆内软，正！
黑蒜椰菜仔（$98）- 食咗咁多肉，嗌个菜食好似均匀啲🤣。椰菜仔细细粒但就极之新鲜爽口，配埋餐厅即炸嘅蒜片同自家制黑蒜汁，个味好夹。
海胆雪糕($68) - 好特别嘅雪糕，本来以为又咸又甜会怪，点知甜得嚟又带海胆香，加上用日本米做嘅夹饼，口感好正。
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