怡景群記爽腩店 (已結業)

最近也有留意在坊间开了好几间新的清汤腩店。试了两间在九龙那边的，感觉还不差。今次就过了大海到来香港岛这一边，于筲箕湾的食街内试了这一间"怡景"...这儿最大的好处，便是跟同街的"安利"及"王林记"一样，晨咁早就已开门做生意，好等我们这群早起的鸟儿不用每天都去挨茶记的公式例牌ABC早餐，可以享用一碗热腾腾的粉面暖暖肚....而且早的另一大好处，是一定可以吃到自己心仪的牛腩部位....好像今天早上想食碗爽腩面，一叫便马上送到了....偌大的一碗东西，无论材料以至面的量也多，再喝多点汤下肚的话就真的是够晒饱肚暖胃。汤稍为油了一些但尚算清澈，呷落舌头能感受到少许的药材味道的；幼面条质感弹牙没有很重的碱水味，比起坊间许多其他店子所提供的那些让人吃至脷喇的出品已是好得多....爽腩的水准反而令人有点失望 ---- 肉偏韧而牛味也很淡泊；带爽的部位不太够多，而且最失色是每片也切得像纸那般薄，试问又怎会有咬头，让人吃得出韵味来 ?搭单叫来双并的牛筋丸反倒甚有惊喜，肉是一贯像普通常见的牛筋丸的偏带粗嚡但却充满著牛味及香且满有咬劲的；丸内能吃到切成极小粒的牛筋，是极平常的事....值得一提的是除了面及其他